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Origen del postre pavlova

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Seguro ya conoces el delicioso postre pavlova, pues antes ya preparamos esta fabulosa receta, pero ¿conoces el origen del postre pavlova? Si no la conoces y quieres aprender sobre esta historia, no te pierdas lo que sigue.

El postre pavlova es un delicioso postre de merengue y frutos rojos y presenta una de las elaboraciones gourmet más populares del mundo, aunque su historia no es tan popular. Como todo Gran Chef debe al menos conocer la historia de las preparaciones más populares, hoy te enseñaré el origen de este postre.

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Quién da origen al postre pavlova

Al igual que muchas recetas, el origen de este postre es motivo de disputa entre Australia y Nueva Zelanda pues ambos países consideran que quien ideó la receta es nacido en su territorio.

El postre pavlova es una receta muy tradicional en ambas culturas. Frecuentemente se lo relaciona con la primavera y el verano pero se come durante todo el año, más que nada en celebraciones especiales o en días feriados.

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Por qué se origina el postre pavlova

Si bien el origen del chef creador del postre pavlova genera controversia, algo de lo que no hay dudas es que quien ideó este postre lo hizo en honor de la bailarina Ana Pavlova. Según escribe el biógrafo de la bailarina, cuando ésta se encontraba en su gira mundial de 1926, durante su estadía en Nueva Zelanda, el chef del hotel donde Ana Pavlova se hospedaba inventó este postre para sorprender a la bailarina.

Desde entonces, Ana Pavlova no sólo es conocida por su elegancia en el escenario y su espectacular talento como bailarina, sino que, además, es conocida por ser la inspiración para este delicioso y tan majestuoso postre que a todos nos gusta.

Muchos críticos gourmet opinan que nunca se sabrá si el origen del postre pavlova se debe a Australia o a Nueva Zelanda pero todos coinciden en que la creación es una obra maestra, al igual que los pasos de Ana Pavlova en el escenario.

Y tú ¿conocías el origen del postre pavlova? Dinos en los comentarios qué opinas de la historia tan peculiar de este postre. Intenta realizar algunas variaciones de este postre como esta receta para hacer una torre de merengue con almendras y chocolate o un espectacular postre de merengue y frutos rojos