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Golosinas saludables para los chicos

Golosinas saludables para los chicos 1
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Hoy te mostraré cómo preparar saludables golosinas caseras. Porque como toda madre o padre, seguramente tú también te preocupas mucho por lo que tus hijos ingieren.

Eliminar las golosinas no es una opción, pues es algo que a los chicos le gusta mucho y, no lo neguemos, nos sacan del apuro, pero sí podemos hacer que éstas sean saludables. Sigue esta receta para hacer saludables golosinas caseras y verás que tus hijos estarán muy felices de comer sano.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní (o dulce de leche repostero)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 taza de miel
  • 1/3 taza de agua
  • 3/4 taza de chocolate amargo
  • 1 taza de azúcar

Preparación:

Para hacer golosinas saludables para los niños, el primer paso que debes hacer es enmantecar un molde de 20 centímetros cuadrados. Cuando ya lo tengas enmantecado, déjalo a un lado. Volveremos a usarlo luego.

En un pequeño recipiente apto para microondas, mezcla la mantequilla de maní, la vainilla y la sal. No necesitas batirlo, simplemente mezcla los ingredientes.

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Toma una olla pequeña y en ésta coloca el azúcar, el agua y la miel. Con las manos bien limpias, mezcla estos ingredientes usando tus dedos. No es necesario que uses tus manos, pero de esta forma te aseguras que el azúcar no se agrume en el fondo de la olla.

Con el fuego a nivel medio, cocina el azúcar hasta que alcance el punto justo antes de que endurezca.

Mientras se cocina el azúcar, calienta la mezcla con la mantequilla de maní en el microondas por 30 segundos.

Cuando ambas preparaciones estén prontas, coloca la mezcla con el azúcar dentro de la mezcla con la mantequilla de maní. La mezcla espesará rápidamente una vez que combines ambas.

Rápidamente, luego de haberlas combinado, vierte la combinación en el molde que habías enmantecado previamente. Deja que se enfríe, aproximadamente por 7 minutos. Mientras la mezcla aún está tibia esparce el chocolate por arriba de ésta, usa una espátula para que el chocolate quede parejo. Una vez que lo tengas como quieres, llévalo a la nevera por 30 minutos.

Cuando ya esté frío, desmolda y corta con la forma que quieras darle a esta deliciosa golosina.

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Hemera/Thinkstock

Puedes guardarlo fuera o dentro de la heladera, si hace mucho calor también puede ponerlo en el freezer, allí lograrás una increíble textura para el caramelo. Estoy segura que a tus hijos le encantará degustar estas saludables golosinas caseras. Si quieres también puedes intentar hacer gomitas caseras y caramelos de miel caseros.