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Riquísimos muffins de manzana y canela

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Crovat

¿Te gusta la combinación de la manzana junto a la canela? ¿Te gustan los muffins? Entonces no puedes perderte la siguiente receta que hoy te traigo: unos deliciosos muffins de manzana y canela que van a gustar hasta al paladar más exquisito.

¿Qué te parece si agregas esta nueva opción a tu cuaderno de recetas? Vamos a preparar estos muffins.

Ingredientes:

  • Mantequilla 100 g
  • Azúcar 1 taza
  • Huevos 3
  • Harina leudante 2 tazas
  • Leche 3/4 taza
  • Ralladura de limón a gusto
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Canela a gusto
  • Manzanas 2

Preparación:

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Crovat

Batimos la mantequilla a punto pomada -cuando comienza a ablandarse- junto con el azúcar hasta formar un cremado.

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Crovat

Al cremado que obtuvimos, agregamos los huevos de a uno y continuamos batiendo.

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Crovat

Agregamos la canela en polvo, la ralladura de limón y un poco de esencia de vainilla. Continuamos batiendo.

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Crovat

Comenzamos a agregar la harina, intercalándola con la leche. Mezclamos bien hasta obtener una preparación espesa.

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Crovat

La masa debe quedarnos como esta.

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Crovat

Incorporamos a la preparación las manzanas cortadas previamente en forma de cubos. Mezclamos.

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Crovat

Colocamos la mezcla dentro de pirotines -que pueden ser alusivos al tema- hasta 3/4 del molde.

Si tenemos una placa muffinera, colocamos sólo un pirotín. Si no, ponemos dos pirotines para que los muffins no pierdan su forma.

Llevamos a horno a 200°C por 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo de brochette, este salga limpio.

¡Ya están listos los muffins de canela y manzana para comer! Y si todavía te quedaste con ganas de seguir probando recetas de muffins, no dejes de hacer estos muffins de coco y chocolate, o unos muffins súper chocolatosos.

Y si quieres, puedes utilizar estos muffins como base para hacer estos fabulosos cupcakes de Halloween.