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Muffins súper chocolatosos

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Crovat

¿Te gustaría aprender a hacer unos muffins de chocolate para sorprender a tus invitados? Hoy te propongo una opción diferente para los más golosos que no te puedes perder, unos muffins chocolatosos en sólo unos pocos pasos.

Como ya hemos visto, anteriormente preparamos diferentes tipos de muffins, como los muffins de chocolate y café, los muffins de chocolate intenso y los muffins cítricos. Pero si eres un fanático del chocolate, esta preparación no puede faltar en tu cuaderno de recetas. A continuación el paso a paso para hacer muffins de chocolate.

Ingredientes:

  • Harina leudante 120 g
  • Leche 100 cc
  • Cacao amargo 30 g
  • Huevo 1
  • Chocolate picado 90 g
  • Azúcar 60 g
  • Aceite 50 cc

Preparación:

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Crovat

Para comenzar, tamizamos la harina junto con el cacao amargo. Luego lo unimos con el azúcar y mezclamos hasta integrar los ingredientes.

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Crovat

Una vez realizado este paso, en el bowl de los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y allí agregamos el huevo, la leche y el aceite; debemos mezclar hasta que se forme una preparación uniforme y homogénea.

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Crovat

Cuando finalmente queda una mezcla pareja, agregamos chocolate picado en forma de chips y mezclamos hasta que queden distribuídos en toda la preparación.

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Crovat

Previamente, debemos disponer pirotines en un molde de muffins. En caso de no tenerlo, podemos utilizar dos pirotines de papel, lo que brindará mayor sostén para que el muffin no se deforme durante su cocción.

Por último debemos llevar las unidades a un horno a 220°C aproximadamente 35 o 45' o hasta que introduzcamos un palillo y, al retirarlo, salga limpio.

Una vez que los muffins se hayan enfriado, para decorarlos podemos espolvorearlos con azúcar impalpable o bien podemos utilizarlo como base para preparar unos deliciosos cupcakes decorados

Secretitos:

  • Esta receta rinde para 8 -10 muffins en pirotines n° 10.
  • Si aún queremos hacerlos más golosos, podemos agregar frutas secas picadas.
  • Podemos conservarlos a temperatura ambiente durante 4 días.

Si aún se quedaron con ganas de probar más recetas de muffins, mira la receta de muffins de vainilla.

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