Si tu obsesión siempre fueron las frutas, entonces disfruta de este exquisito surtido de sabores que nos ofrece la ensalada de fresa, mango y aguacate, una deliciosa combinación que encaja a la perfección con el clima del verano.
Nadie se puede resistir a probar esta deliciosa ensalada que reúne la mayor variedad de ingredientes, entre frutas, dulces y vinagre balsámico.
Preparar esta receta no es nada complicado; por el contrario, cuando veas cómo se forman las capas de frutas, se te hará agua la boca. No te resistas a esta fabulosa tentación y disfruta de un fin de semana diferente y cremoso ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Para la vinagreta:
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1/4 cucharadita de sal
Para la ensalada:
- 4 tazas de hojas verdes, picadas (puede ser espinaca)
- 8 fresas frescas y limpias
- 1 aguacate pequeño
- 1 mango champán
- 1/4 taza de nueces en mitades (opcional)
- 1 pechuga depolloa la plancha enrodajas (opcional)
Preparación:
Comienza mezclando los ingredientes para la vinagreta. En untazón pequeño mezcla vinagre balsámico, aceite extra virgen de oliva, jugo de limón, miel y sal. Ayúdate de la batidora hasta que empiece a emulsionar. Asegúrate de que la miel no se pegue en el fondo.Deja reposando.
En un tazón mediano añade las verduras, las fresas y el aguacate cortado por la mitad. Repite este mismo procedimiento en un segundo tazón pero en vez de fresas añade el mango. Reparte las nueces picadas en cada depósito y rocía la vinagreta. Para servir, añade un poco de cada ensalada.
¡Buen provecho! Si deseas puedes acompañar tu ensalada con un filete de pollo o una porción de carne a la parrilla.
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