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Lasaña casera hecha en olla

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Flickr © jeffreyww

Soy una seguidora fiel de toda la comida italiana, pero mi favorita son las lasañas. Siempre agradezco en silencio al inventor de tan delicioso plato. Así pues, mi propuesta de hoy es una deliciosa lasaña casera hecha en olla.

Fácil de preparar y muy sabrosa, remeda los sabores tradicionales de la casa familiar. ¿Te animas?

Ingredientes:

  • 450 gr (1 libra) de carne de res molida (puedes variar con pavo, pollo o carnero)
  • 1 cebolla troceada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 lata de pasta de tomate
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 2 tazas de queso cottage
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de tiras de lasañas sin cocer
  • 3 tazas de queso mozzarella

Preparación:

En un sartén grande con aceite coloca la cebolla y el ajo. Luego incorpora la carne de res molida y sofríe todo.

Añade la salsa de tomate, el puré de tomate, la sal y el orégano. Cocina a fuego moderado hasta que la carne se ablande.

Ahora toma una olla y esparce una cucharada de la salsa de carne en el fondo. Encima coloca una capa de lasañas y cúbrela con los tres tipos de queso. Repite con salsa, lasañas y quesos hasta que todo se termine.

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Flickr © mat_the_w

Cubre la olla y pon a fuego lento. Deja que se cocine durante 4 horas. El proceso lento y con fuego muy bajo permite que la lasaña se cocine bien y los sabores se acentúen.

No puedo contarte cuán sabrosa y casera es esta lasaña en olla, pero tú mismo puedes intentarlo. ¿A qué esperas?

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