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Torta tres leches deliciosa

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Mariia Komar - RF - Thinkstock

Un buen postre se agradece siempre, especialmente si se hace con deseos de complacer a las personas amadas. Pues para esa familia que siempre nos apoya va esta deliciosa torta tres leches, cuya preparación toma un poco de tiempo pero no es difícil en realidad.

Eso sí, los resultados son excelentes y los comensales apenas pueden contenerse para chupar sus dedos. No los hagamos esperar.

Ingredientes:

Para la torta

  • 1 ¾ taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 ½ cucharadita de vainilla

Para la salsa tres leches

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche entera
  • Para la cubierta
  • 2 tazas de nata montada
  • ¼ de taza de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Cerezas (opcional)
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Juanmonino - RF - Thinkstock

Preparación:

Torta

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa ligeramente un molde rectangular. En un tazón mediano combina la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Separa.

En el recipiente del mezclador coloca la mantequilla y bate por 1 minuto hasta que luzca esponjoso. Baja la velocidad y añade el azúcar. Ve sumando los huevos uno a uno y mezcla todo de manera uniforme.

Incorpora la harina en tres vueltas y continúa mezclando. Ahora vierta la masa en el molde previamente separado. Hornea durante 20-25 minutos hasta que la torta se dore y esté seca en el centro. Pon a refrescar completamente la torta.

Salsa tres leches

Prepara la salsa tres leches combinando en un tazón la leche evaporada, la leche condensada y la leche entera. Con un tenedor pincha la parte superior de la torta y vierte la salsa por encima. La idea es que se absorba, así que ten paciencia aunque te parezca demasiada cantidad. Cubre la torta y ponla en la nevera como mínimo durante 6 horas.

Justo antes de servir, bate la nata montada, el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos. Extiende la crema sobre la parte superior de la torta y guarda una vez más en el refrigerador. Espera unos minutos y luego adórnala con las cerezas (si lo prefieres).

Como te dije, vas a obsequiar a tus seres queridos con una deliciosa torta tres leches digna de cualquier cena de lujo. ¿Quién mejor que tu familia para recibir tan agradable postre? ¡A disfrutarlo!