yum

Cubitos de hielo con sandía y vodka para hacer en casa

Hoy volvemos a apostar por recetas de esas que nos ofrecen tragos de un modo diferente al habitual de beberlos en vaso.

En este caso, nos decantamos por la que es una de las frutas preferidas en verano para preparar cócteles y nos decidimos a contarte la recetade cubitos de sandía con vodka y albahaca.

Sí, son trozos de sandía que llevan en su interior todos esos ingredientes y que se comen. ¿Suena interesante? Pues vamos a pasar a aprender a prepararlos.

Ingredientes:

  • Sandía cortada en trozos con forma de cubo
  • Infusión de albahaca (te contamos a continuación cómo prepararla)
  • Infusión de vodka

Para la infusión de albahaca:

  • 250 g de agua
  • 125 g de azúcar
  • 20 g de albahaca fresca

Para la infusión de vodka:

  • 250 g agua
  • 125 g azúcar
  • 125 g vodka

Preparación:

Para preparar estos tacos de sandía con vodka y albahaca, lo primero que debemos hacer es preparar las infusiones.

Ambas siguen más o menos los mismos patrones de elaboración. Lo que tienes que hacer es colocar en un cazo el agua y ponerla al fuego.

Añadirle el azúcar hasta que éste se disuelva, y luego el otro ingrediente dejando a fuego bajo unos 15 minutos.

En el caso de la albahaca vas a tener que filtrar la mezcla, y respecto a la infusión de vodka, ya la tendrás lista para servir al retirar del fuego.

Ahora tomamos los tacos de sandía que habíamos cortado anteriormente en trocitos, y los colocamos en una bolsa de plástico en el congelador de las que se les puede quitar el vacío. Añade antes de cerrarla ambas infusiones.

La cantidad dependerá de cómo de fuerte te guste, y del tamaño de la sandía. Pero de media con una cucharada de cada uno debería bastar. Ahora utiliza el accesorio del vacío para quitar todo el aire, y mete en el congelador.

>¡Qué rico! Receta de ponche de sandía.

Como mínimo debe estar ahí 2 horas, aunque puedes dejarla más tiempo. A la hora de servir, coloca un palito de madera si quieres para darle un aspecto de paleta al taco de sandía. ¡Y listo, a comerse el verano!

La sandía es una de esas frutas que permite crear bebidas realmente versátiles y sorprendentes, que incluso como en este caso, se salen de los cánones de lo que es un cóctel tradicional o un trago refrescante sin más.

¿Te animas a probar la receta de los tacos de sandía con vodka y albahaca en casa?

>Conoce más: paletas heladas con tequila para hacer en casa.