Los mejores vinos del Valle de Loira

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El Valle de Loira es el destino ideal para aquellos amantes del vino, esta región vitivinícola francesa se caracteriza por ser una de las más importantes del país europeo, ya que su diversa variedad de climas y el terroir crean algunos de los mejores vinos.

Esta región se divide además en tres secciones dónde crecen distintos tipos de uva que se utilizan para elaborar los mejores vinos del Valle de Loira. Conozcamos más sobre ellos.

Valle de Loira

Debido a su extensión, en el Valle de Loira existe una gran variación entre el clima y el suelo y ello hace que esta región vitivinícola se divida claramente en tres secciones; el área occidental, media y superior.

El área occidental de Loira se encuentra ubicada cerca de Nantes y es el lugar dónde nace la Muscadet, es una zona clima frío y colina bajas. El medio de Loira es un poco más cálido, se caracteriza por tener un clima templado con lluvias moderadas y sus uvas tienden a ser de podredumbre noble, es un área que brinda excelentes vinos dulces.

Finalmente, en área superior del valle de Loira que se ubica en el extremo noreste tiene un clima caluroso en verano, aunque es una temporada corta. La variedad Sauvignon Blanc es la uva estrella de este lugar, mientras que los vinos tintos se elaboran con Pinot Noir.

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Variedades de vinos

Chenin Blanc

Es una cepa blanca que puede hacer tanto vinos blancos dulces como secos, es la variedad de uva utilizada para hacer en también vinos como Anjou, Montlouis, Saumur, y Vouvray. Una buena cosecha de Chenin Blanc puede envejecer durante décadas.

Sauvignon Blanc

A diferencia de la Sauvignon Blanc que se pueden encontrar en las regiones vitivinícolas América, la del Valle de Loira elabora un vino de sabor más herbáceo. Este tipo de uva blanca es utilizada para elaborar los vinos más famosos del Valle de Loira (en Sancerre y Pouilly-Fumé).

Muscadet

Es la única variedad de uva blanca que se utiliza para elaborar los vinos del mismo nombre. La Muscadet es resistente a las bajas temperaturas y por ello se adapta al clima del Valle de Loira. Brinda vinos secos con baja acidez e ideal para maridaje con mariscos y otros platos con frutos de mar.

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Cabernet Franc

Es la uva más representativa de los vinos tintos del Valle de Loira, elabora vinos de aromas frutales y de cuerpo más ligero por lo que se le considera una bebida refrescante. Con esta cepa tinta se produce el Cabernet d'Anjou, un rosado semiseco. Los vinos de Cabernet Franc se deben beber jóvenes.

Gamay

Es una variedad de uva tinta que llegó desde la región vitivinícola de Beaujolais al Valle de Loira pero cuentan con una producción muy parecida, con un aroma y sabor a frutos rojos. Esta cepa a menudo se mezcla con la Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon

El clima y terroir del Valle de Loira cosecha Cabernet Sauvignon similar a las de Burdeos pero estas no cuentas con la intensidad y cuerpo de las segundas. Es mejor beber un vino tinto Cabernet Sauvignon del Valle de Loira cuando están jóvenes, de esta manera se disfruta más el distintivo sabor.

Pinot Noir

La uva Pinot Noir se cultiva en las regiones de Sancerre, Pouilly-Fumé y Menetou-Salon del Valle de Loira, son vinos tintos pero también se pueden elaborar vinos rosados.

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Estas son algunas de las variedades de uvas tintas y blancas con las cuales se producen los mejores vinos del Valle de Loira. ¿Te animas a probarlos? ¿Cuáles crees que son los mejores vinos franceses: los vinos de Burdeos o los vinos de Borgoña?