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Características del whisky de centeno

Caracteristicas de whisky de centeno
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Dentro de los diferentes tipos de whisky, tenemos el Bourbon y el whiskyde centeno. A pesar de que se refiera a ellos con la denominación whisky, estos destilados no solamente tienen ingredientes distintos, sino que los procedimientos de elaboración varían.

Existen marcadas diferencias entre el whisky escocés y el bourbon y también con las demás denominaciones de esta bebida pero la mejor manera de identificar estos whiskies es decir que son bebidas similares con personalidad distinta. Por ello, para conocer un poco más sobre este destilado, te propongo conocer sobre las características del whisky de centeno.

Whisky de centeno

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El whisky de centeno puede ser Rye (también se le conoce como Canadian, por el lugar de elaboración al igual que los demás whiskys) o Bourbon (que es la bebida producida en Estados Unidos y destilada especialmente en Kentucky), ambos tiene mucho en común.

El Rye y el Bourbon comparten los ingredientes aunque en proporciones diferentes; el primero está elaborado con el 51% de centeno como mínimo, mientras que el segundo está hecho con la misma cantidad mínima pero de maíz.

La diferencia entre ambos es el grado de dulzura y suavidad que poseen, ya que al ser elaborado con el mayor porcentaje de maíz como el Bourbon le da esas características al whisky. Y la similitud es que ambos destilados son envejecidos en barricas de roble.

Cómo beber whisky de centeno

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Además, la característica más importante del whisky de centeno, aunque también de los demás, es el envejecimiento, éste le da un sabor mucho más penetrante y mejora la intensidad y aroma. Una de las marcas más conocidas es Jim Bean (Estados Unidos) o el Rittenhouse Rye.

Asimismo, el whisky de centeno es una bebida espirituosa que se combina muy bien con soda o gaseosa de jengibre, pero también se puede beber sólo o en las rocas (con hielo). Además, ha ganado gran reputación por ser el ingrediente perfecto para preparar un clásico Manhattan o cócteles como el Whisky Sour.

Recuerda que estas bebidas destiladas se conocen como Whisky en Escocia, Canadá y Japón mientras que se le agrega una “e” al nombre en Irlanda y Estados Unidos.