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Características de los vinos de Alsacia

Caracteristicas de los vinos de alsacia
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La región vitivinícola de Alsacia ha sido bendecida con un clima cálido, seco y soleado que permite producir vinos aromáticos con un equilibrio especial entre acidez y dulzura. 

Asimismo, las características de los vinos de Alsacia hacen de esta bebida de calidad un excelente acompañante para diversas comidas. En este nuevo artículo, te propongo conocer un poco más sobre estos reputados vinos franceses.

Vinos de Alsacia

Los vinos de esta región francesa se elaborar en su mayor parte con uvas blancas. Habitualmente, los vinos de Alsacia se elaboran con el 100% de uvas de la misma variedad y esta información se encuentra aclarada en la etiqueta de la botella. En esta región vitivinícola se utilizan 7 variedades de uva para hacer vinos:

Pinot Blanc

Es un vino blanco seco y suave, de cuerpo medio y con tonos afrutados. Es de color amarillo pálido con leves tonalidades verdosas. Además este vino francés cuenta con una acidez media y en la nariz se revelan aromas frescos y frutales (melocotones, peras y manzanas).

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Riesling

Este es el rey de los vinos alemanes y, también, entre las variedades nobles de la región de Alsacia. Cuenta con aromas frutales, donde se puede encontrar el limón, pomelo, durazno o pera, entre otros. Es un vino de cuerpo medio en el paladar pero tiene una acidez picante, lo que se describe como un vino blanco bien equilibrado.

Pinot Gris

En la boca, el vino pinot gris tiene una frescura equilibrada. Es de cuerpo media y con aromas a setas, musgos y frutos secos. Es terroso en la nariz y de color amarillo brillante. Es una opción imperdible de vino tinto para los amantes de los blancos.

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Gewurztraminer

En la nariz se identifican aromas intensos a frutas exóticas como maracuyá, piña o mango y cítricas como la naranja. También se reconocen olores florales y a especias, ya que cuentan con aromas tan explícitos como expresivos.

Muscat d’Alsace

Elaborado con uva moscatel, por ello es un vino sumamente aromático que se disfruta mejor mientras más joven. Es un vino seco de sabor expresivo y muy diferente a los vinos italianos moscatel que se elaboran en el mediterráneo.

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Sylvaner

Es un vino ligero de sabores suaves, esta característica hace que sea una bebida fácil de beber. En la boca es refrescante y sutil por lo que no tienes que ser un experto para disfrutar de este vino blanco. Además se marida muy bien con platos livianos y es ideal como aperitivo.

Pinot Noir

El vino pinot noir es la única variedad de uva de la región de Alsacia que es utilizada para elaborar vinos tintos y rosados (como el Cremant d’Alsace Rosé). Es un vino añejado en barricas de roble para proporcionarle mayor complejidad.

Maridaje de vinos de Alsacia

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Las características de los vinos de Alsacia los especiales para maridarlos con platos de la cocina asiática y acompañan muy bien sabores picantes, dulces y salados.

Pinot Blanc: Es un vino que marida bien con pescados, pollo y platos con huevo. También es ideal para disfrutarlo como aperitivo, es un excelente vino para la cena.

Riesling: van muy bien con mariscos, aves de corral, platos a base de cerdo, embutidos y quesos de cabra. Un vino especial para comidas asiáticas.

Pinot Gris: es excelente acompañamiento de platos con cerdo asado o con ingredientes de sabores terrosos como setas y trufas (o tuber, un hongo comestible).

Gewurztraminer: los vinos Gewurztraminer de Alsacia se identifican por tener una frescura sutil y de cuerpo estructurado, dos características que lo convierten en el acompañamiento ideal para la cocina india y sabores fuertes.

Bien, con esta información ya puedes disfrutar de los mejores vinos de Alsacia y encontrar el maridaje perfecto. ¡Salud y buen provecho!