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Características del vino Tempranillo

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El vino Tempranillo es quizás de las bebidas más desconocidas por la población, aunque su consumo sea bastante frecuente. En el artículo de hoy, queremos acercarnos al conocimiento de este maravilloso vino tinto y conocer algunas de las características del vino Tempranillo.

Partamos de la base de que el Tempranillo es un vino catalogado como de cuerpo medio, elaborado a partir de la variedad de uvas tintas Tempranillo, que son las que le otorgarán la coloración característica al mismo. Muchos catadores llegan a compararlo, en cuanto a su sabor, al Cabernet Sauvignon. El vino Tempranillo se encuentra en el medio del camino entre los vinos Pinot Noir y los Syrah.

Calidad del vino Tempranillo

Como bien sabemos todos los amantes del vino, la calidad del mismo viene dada principalmente por la tierra donde se cultivan las uvas, que posteriormente se emplearán en la fabricación del vino. Los mejores viñedos de donde se obtiene el vino Tempranillo se encuentran en España, Portugal, Estados Unidos y Australia, por lo cual los vinos Tempranillo procedentes de estas regiones siempre van a ser de una calidad excelsa.

Caracteristicas del vino Tempranillo
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La fermentación del vino Tempranillo se realiza en un período que va desde el año hasta el año y medio, en barriles de roble americano o francés.

Cómo es el vino Tempranillo

Entre las características que posee el vino Tempranillo, podemos encontrar que su contenido de alcohol es de un 14% aproximadamente, con un grado de acidez medio.

En sus aromas destacan las notas frutales como cereza, ciruela y especierías principalmente clavos de olor y vainilla, también se pueden detectar ligeramente el cuero y tabaco.

El Tempranillo de origen español, se caracteriza por poseer un sabor a cuero mezclado con cereza, otorgándole a esta bebida una suavidad en su textura que persistirá en el paladar por un tiempo prolongado. Su color será una mezcla entre malva, naranja y canela.

Entre las denominaciones que podemos encontrar en los mercados, de acuerdo a su lugar de origen es el de Rioja, Valdepeñas, Ribera del Duero, entre otros.

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En cambio el Tempranillo producido en Estados Unidos poseerá un típico sabor a cereza, con fuertes notas de tomate. La peculiaridad del mismo es que posee una mayor presencia de taninos, siendo así una bebida más astringente.

Los vinos Tempranillo son catalogados como vinos jóvenes, o sea, con menos de 2 años de añejamiento y deben ser bebidos rápidamente para que no pierdan sus características esenciales. Entre los que poseen más de 2 años de añejamiento, podemos encontrar los vinos Tempranillo Reserva, que poseen 3 años como mínimo de añejamiento y los Tempranillo Gran Reserva, que poseen más de 5 años.

El vino Tempranillo puede combinarse con cualquier tipo de alimento, desde carnes, pastas, pizzas, alimentos picantes, lo que lo hace un vino predilecto para tener en casa. Esta posibilidad de maridaje se lo otorga la acidez propia de esta especie de vino.

¿Ya probaste algún vino Tempranillo? ¿Destacarías algún aroma o sabor especial?