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Vinos de California para el mundo entero

Vinos de California para el mundo entero
iStockphoto/Thinkstock

La legendaria, clásica y elegante Europa ha marcado tendencias en todos los campos, ha aportado grandes descubrimientos en las ciencias, las artes y la industria. Sin lugar a dudas, uno de estos campos es la vinicultura, industria en la que siguen siendo los productores más importantes en cuanto a diversidad, calidad, y cantidad de vinos. Sus tradiciones y conocimientos emigraron con ellos al Nuevo Mundo y fueron muchos los que se asentaron en California desarrollando la producción vinícola en esta región.

California, vinos de excelencia

La producción de vinos de California se comienza cuando “La Fiebre del Oro” para satisfacer la demanda de esta bebida por parte de los hombres que se aventuraban hacia esas tierras en busca del preciado (y apreciado) metal. Pasadas unas décadas surgieron las primeras dificultades. De inicio una plaga acabó con gran parte de sus viñedos y antes de recuperarse de este golpe entró en vigor la famosa “Ley Seca”.

Con el fin de la “Ley Seca” varios emprendedores europeos comenzaron a trabajar en el resurgimiento de la industria vinícola de California. Alrededor de 1960 las grandes multinacionales dan sus primeros pasos en la elaboración de los vinosal adquirir viñedos en esta región e introduciendo la tecnología tanto en el cultivo de la uva como en la elaboración del vino. Con este desarrollo la calidad de los vinos Californianos comienza a ir en aumento y a abrirse camino en el mercado.

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Hemera/Thinkstock

Como una curiosidad le contaremos que hasta el año 1970, las etiquetas de las botellas de vino californiano eran genéricas, todos los vinos tintos eran “Burgundy” y los vinos blancos “Chablís” independientemente si estaban elaborados con uvas Chardonnay, Cabernet Sauvignon o Merlot.

En el año 1976 fue que comenzaron a ganar fama internacional, cuando durante un evento vinícola en París fueron vencedores un vino tinto y uno blanco, ambos elaborados en la región de Napa, donde actualmente se continúan produciendo vinos de excelente calidad y renombre mundial.

Hoy en día, 9 de cada 10 botellas de vinoproducidas en los EE.UU. provienen de las viñas deCalifornia. La fama adquirida por la industria vinícola californiana ha contribuido a incrementar el turismo en esta zona sólo superada por Disneylandia.

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Pero no es sólo en California donde se producen vinos de altísima calidad fuera de Europa. También en otras regiones, pero de la América Latina, se elaboran vinos de calidad superior, de los mejores y más solicitados del mundo, como son los vinos argentinos o los vinos chilenos. Pero esto mejor lo dejamos para otra historia.