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Cómo preparar pizza mexicana

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William Mahar - RF - Thinkstock

En ElGranChef nos encanta recorrer sabores internacionales, y esta vez nos dirigimos hacia México, pues les vamos a enseñar cómo preparar una sabrosa (¡y picante!) pizza mexicana. Se trata de una pizza tradicional pero con ingredientes típicos de México, como el chile jalapeño y queso oaxaca.

Conoce su paso a paso a continuación. ¡Prepárala para la cena del sábado!

Ingredientes:

  • Masa de pizza
  • 170 a 225 gramos (6 a 8 onzas) de chorizo mexicano cocido
  • ¼ a 1/3 taza de salsa de tomate
  • Rodajas de chile jalapeño enlatado
  • Queso oaxaca rallado

Preparación:

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Rosemary Buffoni - RF - Thinkstock
Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa un molde para pizza o plancha de hierro fundido con aceite vegetal. Déjala aparte. Estira la masa de pizza en una superficie enharinada y luego colócala al molde engrasado. Esparce la salsa de tomate sobra la masa. Agrega los chorizos por arriba.

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Rosemary Buffoni - RF - Thinkstock
Posteriormente, añade las rodajitas de jalapeño.

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Kheng Guan Toh - RF - Thinkstock
Para finalizar, agrega varias capas de queso oaxaca rallado. Hornea a 190ºC durante 20 minutos hasta que el queso se haya derretido y el borde de la masa quede tostado.

¿Último paso? ¡A disfrutarla! Si deseas, puedes condimentarla con salsa picante embotellada.

Pizza Cuatro Quesos

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¡Buen provecho!