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Exquisito soufflé de limón

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Daniel Gilbey - RF - Thinkstock

Me encanta el limón y todas las recetas elaboradas a partir de esta fruta cítrica. En esta oportunidad, ElGranChef lo toma como ingrediente principal para enseñarte cómo preparar un exquisito soufflé de limón. ¡Un postre que a todos les encantará!

En tan solo 40 minutos, tienes este delicioso postre en tu mesa. Vamos a la receta de soufflé de limón a continuación:

Ingredientes:

(4 a 6 porciones)

  • 1 limón
  • 1 yogur natural
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar glas (de confitero)
  • 1 cucharada de harina
  • Mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Preparación:

Lava el limón. Quítale la cáscara y exprime el jugo.

En un tazón mezcla el yogurt. Luego, agrega la harina, el jugo de limón, la cáscara del limón, el azúcar y finalmente las yemas de los huevos.

En otro tazón mezcla las claras de huevo hasta que queden firmes. Añade el azúcar glas. Agrega esta mezcla a la mezcla del yogurt del paso anterior.

Vierte la mezcla en moldes de soufflé previamente enmantecados.

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Fabio Bernardi - RF - Thinkstock

Hornea a una temperatura de 180ºC y déjalo que se cocine entre 15 a 20 minutos.

Al retirar, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Pronto para servir!

Si eres fanático de los soufflés no te pierdas nuestras recetas de soufflé de fresas y de soufflé a la piamontesa. Y para los amantes del limón ElGranChef les recomienda una delicia cítrica: la torta llovizna de limón.