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Chucrut casero: receta fácil

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AS Food studio/Shutterstock

¡Ahora puedes hacerlo en casa!

¿Cuántas veces has probado platos de la cocina internacional y después has querido repetir? ¡Hay miles de comidas deliciosas por el mundo! Y lo mejor sería, sin dudas, poder hacerlas en casa.

Hoy, te propongo viajar hacia la gastronomía alemana, ya que te enseñaré uno de sus platos más típicos: el chucrut.

¿Lo conoces? Si la respuesta es no, es momento de que lo hagas y pruebes por primera vez. ¡Es muy fácil y rápido!

Ingredientes

  • 1 col o repollo verde mediano, cortado en tiras finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1/2 taza de agua (si te gusta picante, utiliza menos)
  • 1 1/4 taza de vinagre
  • 1 cucharada de sal
chucrut casero receta facil
Nitr/Shutterstock

Preparación

En una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, revolviendo constantemente.

Cuando la cebolla ya esté blanda y transparente, añade el repollo, el vinagre, el agua y la sal.

Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Puedes agregar un poco más de agua si lo notas demasiado seco.

¡Listo! Tu chucrut casero está pronto. Es una versión fácil y económica, ¿verdad?

Puedes guardar esta preparación en la nevera durante 2 semanas. Te aconsejo que lo disfrutes junto a unos ricos frankfurters y puré, bien al estilo alemán.

¿Te gusta la cocina alemana? Si es así te invitamos a visitar nuestra sección dedicada a las Recetas alemanas. ¡Anímate a preparar cosas nuevas!

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