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Receta de empanadas de pollo

Receta de empanadas de pollo 1
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Para los amantes de las empanadas que disfrutan de lasrecetas de pollo, llega esta deliciosa receta de empanadas de pollo que les permitirá combinar ambos de la mejor manera, pues es una receta fabulosa y que te llevará poco tiempo realizar. 

Estas empanadas de pollo, son imperdibles, así que no dejes de prepararlas, aprende ya mismo cómo hacer la receta. Consigue todos los ingredientes necesarios. Recuerda que, al probar una nueva receta, puedes pensar qué ingredientes cambiar la próxima vez que la realices, intentemos esta entonces. 

Ingredientes:

  • 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 250 gramos de queso semi duro rallado
  • 125 gramos de queso crema
  • 1 pimienta jalapeño sin semillas, picada
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Masa para empanadas
  • Agua

Preparación:

Para realizar esta receta de empanadas de pollo, comienza por precalentar el horno a 200ºC.

Mientra el horno se calienta, mezcla en un recipiente el pollo con el queso rallado, el queso crema, la pimienta jalapeño y el comino. Mezcla bien todo hasta incorporar por completo y luego condimenta con algo de sal y pimienta a gusto.

Receta de empanadas de pollo 2
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Prepara una fuente apta para horno con un poco de acetie para evitar que las empanadas de peguen. 

Estira la masa para empanadas sobre la mesada de tu cocina y corta unos 15 discos con un molde redondo.

Con un pincel, pon algo de agua en los bordes de los discos de masa para empanadas y coloca una cucharada del relleno de pollo que habías realizado antes en el centro de cada disco.

Receta de empanadas de pollo 3
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Dobla la masa a la mitad y presiona realiza un bonito repulgue para que queden bien cerradas y no se escape el rellno.

Acomoda todas las empanadas en la asadera, dejando un espacio entre ellas. Si deseas, puedes pintar la masa con huevo batido, para que tomen un color dorado más bonito.

Hornea las empanadas hasta que la masa quede dorada y crocante. Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir para no quemarnos el paladar.

Receta de empanadas de pollo 4
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A mi me ha encantado esta receta de empanadas de pollo y ¿a tí? No olvides decirnos en los comentarios. Otros rellenos de empanadas que puedes preparar son de choclo y de carne