Receta de sopa de ajo

receta de sopa de ajo
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Nada mejor para las épocas de frío que una buena sopa. Entre todas las opciones tenemos la receta de sopa de ajo. ¿La has intentado? Si no lo has hecho te recomiendo que lo hagas. Es sencilla y no necesitarás más ingredientes que aquellos que tienes en tu cocina.

Ingredientes:

4 dientes de ajo 1 litro de agua 1 cucharada pequeña de pimentón 12 rebanadas finas de pan o tostadas 200 g de aceite de oliva Sal

Preparación:

Coloca el aceite de oliva en una sartén y pon a dorar los ajos (ten cuidado de que no se quemen). Una vez prontos retíralos del fuego. Luego fríe ligeramente el pan en un poco de aceite. Reserva.

Lleva a hervir agua en una cacerola. Cuando esté hirviendo vuélcala en una sartén junta con los ajos. Agrega el pimentón y revuelve constantemente. Añade el pan a la sartén junto a la mezcla anterior. Agrega sal a gusto y deja hervir durante 5-10 minutos.