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Crostini de prosciutto y albahaca

prosciutto and basil crostini
Wojciech Cyganek - RF - Thinkstock

Estamos organizando una comida especial. ¿Qué preparamos de aperitivo? Es una buena pregunta. Las mejores opciones son aquellas simples, rápidas y que deslumbran a nuestros invitados. Por ejemplo, unos apetitosos crostini de prosciutto y albahaca. Realmente deliciosos.Ingredientes: 10 rebanadas de baguette aceite de oliva extra virgen 5 rebanadas de rodajas finas de prosciutto 10 hojas pequeñas de albahaca pimienta negra

Preparación:

Calienta una sartén de hierro a fuego medio. Cepilla las rebanadas de baguette con aceite de oliva. Colocalas con el lado engrasado hacia abajo y cocina hasta que estén tostadas (unos 3 minutos). Si lo deseas, en vez del sartén puedes utilizar una parrilla.

Transfiere a un plato. Corta el porosciutto en fetas y colocalas arriba del pan. Por encima decora con hojas de albahaca. Rocía con más aceite de oliva extra virgen y con un poco de pimienta negra. Sirve.

Si quieres otra opción puedes optar por un crostini de ajo y queso.