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Queso provolone a la parrilla

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Juanmonino - RF - Thinkstock

Ya no pueden decir que no saben nada del queso provolone, porque hace poco lo hemos presentado. Sin embargo, omitimos algo muy importante. ¡Es más! yo diría que extremadamente importante. ¿De qué hablo? De una receta. Pero ojo… no se trata de cualquier receta. Voy hablarles de algo muy especial, la mejor receta con este queso: provolone a la parrilla.

Esta receta es muy común en Argentina y Uruguay. Se la suele comer como aperitivo, mientras se prepara carne asada. El provolone a la parrilla es delicioso y muy fácil de hacer.  Basta con poner un poco de queso al fuego, para que se derrita. Se lo prepara sobre recipientes especiales o en recipientes caseros, hechos con papel aluminio. Suele acompañarse con chimichurri.

¿Se animan a preparar esta receta de solocarnes?Queso provolone a la parrilla Ingredientes

1 rebanada de 1,5 centímetros de espesor de queso Provolone

Orégano a gusto

Aceite de Oliva

Preparación

Colocar un poco de aceite en el recipiente y apoyar la rebanada de queso provolone. Espolvorear por encima con orégano y poner un chorrito de aceite de oliva.

Pasarlo a la parrilla una vez que esté caliente por las brasas. En 15 o 20 minutos está pronto.

Retirar de la parrilla y servir caliente en la mismo recipiente. Apoyarlo en un plato para no quemarse.