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Receta del Vitel Thone

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La receta del vitel thone es un clásico de la gastronomía argentina. Se trata de una carne de peceto acompañada de una exquisita salsa de atún, huevo, anchoas y mayonesa. Tentador, ¿no? Pues prepárate, hoy aprenderemos la receta de vitel thone.

Para hacer este clásico argentino, sigue los pasos que te enseñamos aquí y en poco tiempo lo tendrás listo. Es una receta estupenda para una entrada elegante y contundente, comienza ahora mismo a prepararlo, te encantará a ti y a toda la familia.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 zanahorias
  • 4 tallos de apio
  • 2 latas medianas de atún
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de crema de leche
  • 2 kilos de peceto
  • 1 lata pequeña de anchoas
  • 2 huevos
  • 1 cebolla grande
  • 250 gramos de mayonesa
  • 1 pizca de pimienta

Paso a paso:

Primero desengrasa y sazona el peceto. Hiérvelo en agua junto a las zanahorias, el apio y la cebolla (esta última previamente cortada en pedazos grandes).

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Luego de que la carne esté tierna, deja enfriar. Escurre las verduras y licúalas junto al atún, la mayonesa, las anchoas, la crema de leche, la sal y la pimienta. Si la preparación no queda demasiado líquida agrégale un poco de caldo.

Ahora corta el peceto en fetas bien finas y colócalas en una fuente, alternando con la crema de atún. Por encima coloca las alcaparras y los huevos cocidos picados.

El último paso de la receta es llevarlo a la heladera durante un par de horas. Debes servirlo frío.

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Sin dudas el la receta de vitel thone es una de las mejores entradas que puedes preparar. También puedes servirlo como plato principal si deseas.

Otras entradas deliciosas que puedes hacer para la familia son ensalada Waldorf y huevos rellenos, una delicia.