Económica tortilla de verduras

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Para comer bien no hace falta gastar de dinero de más. Con muy poco dinero puedes preparar esta simple y económica tortilla de verduras tan deliciosa. Sigue la receta a continuación y aprende ahora a prepararla, solo te tomará unos minutos.

Esta es una receta muy nutritiva, por lo que es especialmente buena para los niños en etapa de crecimiento. Así crecerán fuertes y saludables.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Para hacer esta tortilla de calabacín, primero pela y lamina las patatas, la cebolla y el calabacín.Lava y corta en tiras el pimiento rojo.

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Calienta una sartén con abundante aceite e allí incorpora las patatas, fríe 5 minutos. Luego de los 5 minutos, baja el fuego y añade las verduras.

Cocina hasta que las verduras estén tiernas, luego espolvorea algo de sal y pimienta. A continuación, retira de la sartén.

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Bate los huevos y mezcla con las verduras. Calienta una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, incorpora la mezcla para la tortilla y deja en el fuego hasta que esté firme.

Da la vuelta con ayuda de un plato y cocina también por el otro lado. Sirve la tortilla de verduras caliente, así es más sabrosa.

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