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Ñoquis de requesón para los chicos

noquis de requeson
Lilyana Vynogradova - RF - Thinkstock

Muchos padres deben lidiar con los molestos caprichos de sus hijos día a día. Y muchas comidas, como los vegetales, no suelen ser los platos preferidos de los chicos. Pero lo cierto es que precisan de muchos alimentos para crecer grandes y fuertes. Si esta es tu situación, una rica forma de engañar el paladar de los pequeños es preparando estos ñoquis de requesón, ricos en calcio. Cada porción aporta 697 mg de calcio, en 305 calorías.

Ingredientes: 500 gr de requesón 1 huevo 80 gr de harina 20 gr de queso parmesano rallado Sal

Preparación:

Mezcla el requesón, el huevo, el queso parmesano y la harina. Condimenta con sal. Amasa hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes y tengas una masa homogénea.Estira en la masa en rollos finos y ve cortando los ñoquis, como trocitos de la masa, pásalos de a uno por el rodillo para que se hagan las ranuras en su superficie.

En una olla con abundante agua y un hilo de aceite, ve metiendo los ñoquis y cuando suban a la superficie, ya los puedes ir sacando con una espumadera. Ve colocándolos en una fuente con la salsa de tomate y la bechamel. Sirve caliente.

Vía | Nutrición