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Para principiantes: cómo hacer la salsa blanca

como hacer salsa blanca
AS Food studio/Shutterstock

¿Estás dando tus primeros pasos en el mundo de la cocina? Si es así, entonces aquí tienes una receta para anotar: cómo hacer salsa blanca. Siempre es más fácil empezar por los platos básicos y este es uno de ellos.

La salsa blanca es una de las recetas de salsas más sencillas y rápidas de hacer y que puedes utilizar para un sinfín de comidas. Además, ¡es exquisita! Aprende cómo prepararla a continuación:

Ingredientes:

  • 2 cdas de mantequilla
  • 3 cdas de harina
  • 1 taza de leche
  • Sal y pimienta a gusto
  • Nuez moscada

Preparación:

Canelones de pollo a
Crovat

En una olla, pon a derretir la mantequilla a fuego bajo. En otro recipiente, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir.

Incorpora la harina a la mantequilla, revuelve con una cuchara de madera permanentemente. Remueve por 1 minuto aproximadamente, hasta que haya tomado una consistencia cremosa.

Agrega de a poco la leche hervida. Es importante que sumes la leche de a poco, mientras revuelves, para que no se formen grumos en la salsa. Sigue revolviendo hasta que hierva y se empiece a espesar. Remueve por un par de minutos más.

Cuando la salsa blanca esté lista, retírala del fuego. Condimenta con sal y pimienta a gusto y, si lo deseas, también con una pizca de nuez moscada, que le da un toque de sabor exquisito.

¿Qué te ha parecido esta receta? Ahora ya sabes cómo hacer uno de los básicos en la cocina, ¿qué esperas para probar tu propia salsa blanca?

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