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18 formas fáciles y deliciosas de cocinar con pechugas de pollo

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¡Prueba estas exquisitas recetas con pechugas de pollo!

Las pechugas de pollo son una de las mejores carnes que podemos comer. La Clínica Mayo señala que este tipo de proteína de origen animal es perfecta para mantener un estilo de vida saludable, siempre y cuando se sigan unos pasos en su preparación para evitar o quitar la grasa saturada (así como equilibrar los platillos con vegetales y cereales).

Es triste, pero debemos reconocerlo: la grasa es lo que le da un gran sabor a la carne. Esto no quiere decir que cocinar un platillo libre de ella resulte en una comida sosa que jamás quieras repetir. Para que no te aburras de comerlas siempre igual, te proponemos estas recetas con pechugas de pollo que son fáciles y deliciosas. Las instrucciones detalladas de cada preparación las encontrarás en los enlaces de cada una de ellas.

#1 Pechugas de pollo con salsa de mayonesa

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Esta receta no sólo es fácil, sino también deliciosa: las pechugas de pollo con salsa de mayonesa. Después de todo, ¿a quién no le gusta la mayonesa? Lo interesante es que puedes darle un giro completamente diferente a este común ingrediente al agregarle un par de elementos que seguro ya tienes en tu cocina. ¡Verás que te sorprenderá! Además, al cocinar las pechugas de pollo en dicha salsa, estas quedarán más suaves y jugosas.

#2 Pollo con champiñones

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Esta receta de pollo con champiñones lo tiene todo: hierbas, vino blanco y, por supuesto, champiñones. Es perfecta para impresionar a los comensales sin hacer mucho trabajo. La clave está en que los elementos que requiere esta propuesta suenan elegantes, pero prepararlos en realidad no requiere de habilidades más allá de cocinar en la estufa. El romero y el tomillo llenarán cada plato con un aroma exquisito.

#3 Pollo grillado con hierbas

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Claro que una de las formas más sencillas de cocinar pechugas de pollo es grillándolo, como en esta receta de pollo grillado con hierbas encontrarás algo especial. Preparar carne a la parrilla es una excelente opción si te interesa evitar el aceite, cuidar tu peso y salud en general. La gran ventaja de esta receta es que puedes comenzar a prepararla con antelación, si eres una persona con poco tiempo para dedicárselo a la cocina.

Al dejar el pollo marinarse durante un par de días, sólo tendrás que sacarlo del refrigerador y ponerlo sobre la parrilla. El tiempo de cocción no suele sobrepasar los 15 minutos, así que saciarás tu hambre sin complicaciones y en tiempo récord.

#4 Pechuga de pollo al ajo y limón

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Esta es una de las formas más prácticas y sabrosas de comer pollo: pechuga de pollo al ajo y limón. ¡Es una auténtica delicia! Un toque especial dentro de esta receta lo encontrarás en la salsa de soya, la cual puedes utilizar en montones de preparaciones y no sólo en platillos asiáticos. El horno se encargará del trabajo pesado, mientras la licuadora mezclará los ingredientes que conforman al marinado. ¿Más fácil? Imposible.

#5 Pechugas de pollo rellenas a la italiana con jamón y albahaca

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La cocina italiana siempre tiene ese no-sé-qué que la hace irresistible, y estas pechugas de pollo rellenas a la italiana con jamón y albahaca no son la excepción. La gastronomía de este país europeo para nada se reduce sólo a pastas y pizza. Es posible darle ese mismo sazón a un ingrediente tan versátil como lo es el pollo. Este platillo requiere de un poco más de tiempo, ya que su elaboración cuenta con más pasos de los que hemos visto hasta ahora. Pero una vez que pruebes esa crujiente piel del pollo, sabrás que valió la pena el esfuerzo.

#6 Pollo a la francesa

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martinturzak - RF - Thinkstock

Si incluimos una receta italiana, también tenemos que incluir una francesa. ¡Y te aseguro que el pollo a la francesa también te encantará! En esta receta será necesario que frías las pechugas de pollo, así que tal vez no sea la mejor de las opciones si estás a dieta. Eso sí, no tiene nada de malo darte un gustito de vez en cuando. El vino en el cual cocinarás la carne te hará sentir como en un restaurante parisino.

#7 Pollo parmesano

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Crovat

El pollo y el queso son dos alimentos que seguro aparecen en la lista de favoritos de casi todo el mundo. ¡Por eso esta receta de pollo parmesano te hará quedar bien en cualquier evento! Es fácil y, además, deliciosa. Quitando el pollo, esta preparación sólo requiere de otros seis ingredientes; todos muy sencillos de conseguir. Lleva el empanizado al siguiente nivel al combinarlo con queso parmesano rallado.

#8 Pechugas de pollo al curry

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Inspirada en los exóticos sabores de la India, estas pechugas de pollo al curry son ideales para sorprender a tu pareja con una comida original (también se vale que le pases esta receta a él o a ella para que te consientan a ti). La leche de coco, el curry y las almendras calientitas llevarán tu paladar directo a aquel país. Una gran receta para salir de la rutina y cocinar con sazón casero a la vez.

#9 Pechugas de pollo en salsa de mostaza

Pechugas de pollo en salsa de mostaza
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Para un almuerzo o cena elegante y sofisticada, prueba las pechugas de pollo en salsa de mostaza. ¡La salsa de mostaza siempre hace todo más refinado! Así como la salsa de mayonesa, es una manera inesperada de utilizar un ingrediente cotidiano. Sólo que esta vez la mostaza se emplea en polvo y en versión líquida a la vez. Si el sabor de este condimento te resulta demasiado intenso, siempre puedes reducir la cantidad señalada de acuerdo a tu gusto personal.

#10 Pollo envuelto en tocineta, miel y mostaza

pollo envuelto en tocineta miel y mostaza 1
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Por supuesto, no podíamos olvidarnos de los amantes de la comida agridulce. Para ellos, este sabroso pollo envuelto en tocineta, miel y mostaza se convertirá en su nueva comida favorita. La combinación de estos ingredientes es una unión hecha en el cielo. Existen dos maneras de presentar esta receta: como plato fuerte o como bocadillos para tus invitados. Sólo ten cuidado: después de probar las pechugas de pollo envueltas en tocino dorado, querrás prepararlas en todas tus reuniones.

#11 Pollo a la cordon blue

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Un clásico que, a pesar de contar con pocos ingredientes, tiene el poder de abrirle el apetito a cualquiera. Y justo ese es su encanto: es rico y es probable que en tu alacena ya cuentes con todo lo necesario para preparar una pechuga cordon blue. Nada se compara con cortar una de estas pechugas a a mitad y descubrir su jugoso relleno con jamón y queso derretido. ¡A los niños les encantará esta opción!

#12 Pastel de pollo con salsa de queso y cilantro

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Un pastel de pollo puede verse como una receta elaborada que sorprenderá a cualquier visita que llegue a tu hogar. La buena noticia es que no es tan difícil de preparar como imaginas, como le demuestra esta receta de pastel de pollo con salsa cremosa de queso y cilantro. Además de verse espectacular, este platillo es ideal si te sobraron tortillas de días anteriores y no sabes qué hacer con ellas. No desperdiciarás y comerás riquísimo: todos ganan.

#13 Pollo con verduras mixtas y papas al horno

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Las milanesas son una de las comidas preferidas de chicos y grandes. Así que, ¿por qué no aprovechar esta presentación para incluir más vegetales en la dieta de toda la familia? Nadie le dirá que no a esta milanesa de pollo con verduras mixtas y papas al horno. Como este tipo de carne posee un sabor sutil, podrás acompañarla con la ensalada de tu preferencia (dulce o salada) y jamás te decepcionará.

#14 Pollo caprese

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A veces pasa que escuchamos un nombre en otro idioma e imaginamos que esa comida sólo la podría preparar un profesional experimentado. Pero en el caso de la pechuga de pollo caprese, no existe nada más alejado de la realidad. El secreto de cualquier preparación estilo caprese está en la albahaca, el tomate y el queso mozzarella. Son pocos ingredientes y los pasos para realizar esta receta son aptos para quien apenas aprende a cocinar o quien tiene flojera de pasar demasiado tiempo frente a la estufa.

#15 Pechugas de pollo con mostaza, salvia y miel

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Así como lo leíste. Es posible que no todos los días pensemos en preparar el pollo con ingredientes que parecen pertenecer más en un postre que en plato caliente a la hora de la comida. Esta receta de pechugas de pollo con mostaza, salvia y miel te demostrará que esta proteína es más polifacética de lo que imaginabas. ¡Aprender a hacerla es muy simple! No requiere horno y sólo tomará un par de minutos de tu día.

#16 Pollo a la naranja

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Tal vez han pasado varios días en los cuales has comido pechugas de pollo de manera consecutiva y no podrías estar más aburrido de verlas en tu plato. En casos como este, a veces incluso cortarla de manera diferente puede ayudarte a renovar tu menú diario. Y si las cubres con una deliciosa salsa cítrica... ¡Ahora no podrás esperar a que sea la hora de comer! Para esto, te proponemos preparar un clásico pollo a la naranja.

#17 Pechugas de pollo con brócoli

Especial receta de pollo con brocoli 1
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Pollo con brócoli: una preparación sencilla, pero no por ello menos sabrosa. El secreto de esta receta está en la cobertura de migajas de pan y pimienta negra que rodeará a cada pedazo de pollo, así como la salsa hecha con mantequilla y vino blanco. Suena más refinado de lo que su nombre aparentaba, ¿no te parece?

Una ventaja de este platillo es que podrías reemplazar el brócoli por cualquier otro vegetal (o vegetales) que sea de tu agrado. De hecho como el brócoli es lo último que se agrega en la receta, es posible preparar diferentes opciones para que cada uno de tus comensales escoja su preferida.

#18 Pollo marroquí con aceitunas y naranja

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¿Sabías que las pechugas también pueden cortarse en filetes? Lleva un poco de Marruecos a tu hogar con esta receta de pollo marroquí con aceitunas y naranja. Lo interesante de esta propuesta es que los ingredientes que contiene no son tan exóticos como el nombre del platillo lo sugiere, pero su sabor sí será algo distinto a lo que acostumbras comer. Al no contener mantequilla ni aceite, se convertirá en una alternativa para cuidar de tu figura sin sacrificar un gran sabor.

¿Qué se te antoja comer hoy?