9 trucos para incorporar más verduras a tu comidas

Como limpiar frutas y verduras 01
iStockphoto/Thinkstock

Comer saludable es rico y fácil, si sabes cómo

Comer abundantes vegetales no solo favorece que podamos mantener un peso optimo, sino que además también contribuye con la desintoxicación del organismo, aporta vitaminas y minerales y favorece el tránsito intestinal entre otros beneficios, conoce cómo conseguir comer más verduras.

1. Sustituye las salsas

En vez de preparar una salsa para las carnes o el pescado, mejor haz un salpicón de verduras salteadas mezclando varios vegetales coloridos como pimiento, zanahorias, calabacín, boniato, berenjenas, etc. Verás qué sabroso queda.

2. Sustituye pastas o papas

Pasta con brocoli y crema 1
iStock/Mark Stout/Thinkstock

Si eres amante del puré de papas o de un buen plato de pastas, no renuncies a comerlos pero reemplaza una parte por verduras como el brócoli; de éste modo añadirás proteínas pero restaras carbohidratos.

3. Lechuga en vez de pan

Esta es otra magnífica idea que no solo e vendrá genial si estás a dieta sino que además es excelente para añadir más verduras a tus comidas. En vez de utilizar pan por ejemplo para hacer un sándwich, utiliza hojas de lechuga como base de relleno de atún, pollo, queso combinados  con diferentes ingredientes.

4. Salsa vegetal

salsa de ajo para untar 1
iStockphoto/Thinkstock

Además de preparar una salsa de tomate casera también puedes añadir otros vegetales y mezclarlos, pero incluso podrías hacer salsas verdes triturando calabacines, brócoli, o salsas naranjas con zanahorias, calabaza o boniato.

5. Espinacas en todo

Beneficios de las espinacas para la salud
iStockphoto/Thinkstock

Las espinacas son una verdura muy versátil que se puede mezclar con prácticamente todo; por eso no dudes en añadirla a guisos, sopas, estofados u otro tipo de preparaciones y rellenos.

6. Come verduras también en el desayuno

bdspn/iStock/Thinkstock

Puedes combinar por ejemplo col o espinacas en una tostada con huevo o por ejemplo consumir tus verduras favoritas en tortilla.

7. Antes de cada comida una ensalada

Ensalada%20de%20pollo,%20mango%20y%20jengibre%20picante 1
martinturzak - RF - Thinkstock

Este es un buen hábito para incorporar sobre todo para quienes siempre tienen mucho apetito. Las ensaladas no tienen por qué ser siempre iguales, añade creatividad a la hora  de prepáralas, utiliza diferentes salsas, aderezos, semillas e incluso hazlas también con verduras cocidas.

No te pierdas ¡Mundo veg! 5 rellenos de empanadas vegetarianas y saludables que no querrás dejar de probar

8. Recurre a verduras congeladas

Formas peligrosas de descongelar la comida 4
snyferok/istock/thinkstock

Esta es otra alternativa muy válida si por ejemplo te apetece comer vegetales que no encuentros por estar fuera de temporada y también puedes tenerlos en cuenta para recurrir a ellos cuando no tienes mucho tiempo de cocinar.

9. Combínalas cuando cocinas al horno

Consejos para preparar deliciosas verduras asadas 6
iStock/Thinkstock

Las verduras al horno son muy sabrosas para los que gustan de comer alimentos dulzones; por eso si cocinas una comida o carne al horno, u olvides incluir una gran fuente de verduras variadas a la que solo tendrás que añadir unas cucharadas de aceite de oliva para asarlas y obtener una guarnición deliciosa.

¿Qué otras formas se te ocurren para comer más verduras?