Aprende a preparar este delicioso gratinado de verduras para acompañar tus comidas, ¡te encantará!

deliciosas recetas que puedes hacer con verduras 15
Robyn Mackenzie/iStock/Thinkstock

Una rica y saludable idea como guarnición para tus comidas.

¿Cansada de comer las verduras crudas o cocidas simples? ¡Entonces esta receta es para ti! Una manera de preparar las verduras de manera sana y ligera, sin dejar de comer rico. Aprende a preparar este tentador gratinado de verduras.

Ingredientes

  • 500g de patatas peladas en rodajas finas
  • 2 zanahorias peladas cortadas en cubos pequeños
  • 1 lata de crema de leche
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1/2 caldo de verduras
  • 1/2 taza guisantes
  • 1 pequeño pimiento verde, sin semillas, cortado en cubos
  • 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas, cortado en cubos
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas, cortado en cubos
  • 1/2 taza de maíz 
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal a gusto
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Preparación

Cocina las patatas y las zanahorias en agua con un poco de sal hasta que estén blandos. Luego quitales toda el agua y reserva estas verduras. Calienta la crema de leche en una cacerola y agrégale la mayonesa, después retira del fuego y agrega el caldo para luego mezclar y que se llegue a disolver totalmente. 

A esta preparación suma los guisantes, pimientos y el maíz, y también reserva esto aparte. En una bandeja de horno coloca una capa de patatas y otra de zanahorias, cubre con una capa de la crema que preparaste anteriormente y encima agrega muzzarella. Repite estos pasos hasta terminar, y que la última capa sea de crema, para que luego puedas espolvorear el queso parmesano y culminar con la preparación. 

Lleva el gratinado al horno hasta que la superficie se dore, ¡y listo! No olvides que debes servirlo caliente.  

Mmm... ¡qué delicia! La mejor manera de acompañar tus comidas es con este fácil gratinado de verduras, yo en tu lugar no dejaría de probarlo.

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