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Aprende cómo hacer dátiles envueltos en tocino para un aperitivo exquisito que sorprenderá a todos

11 sabrosos aperitivos para disfrutar en la piscina 6
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Si buscabas un aperitivo fácil y sabroso, esta es la receta correcta. 

¿Ya probaste los dátiles envueltos en bacon? Porque si estás buscando un aperitivo o bocadito innovador para tu próxima reunión social o de amigos en casa, no tienes que más: tenemos la receta perfecta. Porque aunque quizás no son los más vistosos, ¡cuando pongas uno en tu boca alucinarás! 

Ingredientes

  • 20 a 24 dátiles grandes
  • 100 gramos de queso de cabra o queso azul
  • 400 gramos de tocino, en fetas cortadas de espesor medio
  • 20 a 24 almendras tostadas, opcional

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Preparación 

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Calienta el horno a 200º C. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno y reserva.

Para abrir los dátiles, utiliza un cuchillo de cocina y realiza un corte a un lado de los dátiles. Luego utiliza tus pulgares para abrir los dátiles ligeramente. Retira el carozo si los dátiles todavía los tienen dentro.

Para rellenar los dátiles con el queso de cabra, utiliza una cuchara para meter un poco de queso de cabra o queso azul en cada dátil. Utiliza la parte posterior de la cuchara para presionar el queso dentro del dátil. Si vas a añadir las almendras, introduce una almendra o dos en el queso. Aprieta el dátil para cerrarlo. 

Luego corta las fetas de tocino a la mitad, y envuelve cada dátil con una media tira de tocino. Asegura el extremo del tocino con un palillo de dientes.

Acomoda los dátiles envueltos en tocino en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre los dátiles. Hornea durante 15 minutos. Después de 15 minutos, da vuelta los dátiles y continúa la cocción durante otros 15 a 20 minutos. Después de darlos vuelta, vigila los dátiles cada 5 minutos y retíralos del horno tan pronto como el tocino esté tan crujiente como te gusta.

Transfiere los dátiles a una fuente forrada con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Sirve los dátiles envueltos en bacon calientes o la temperatura ambiente.

Ahora te voy a contar mi truco personal: si no consigues dátiles, o simplemente quieres probar otra versión, utiliza ciruelas pasa en lugar de dátiles. ¡Quedan deliciosas también! Y complementar el aperitivo con cualquiera de estos 11 bocaditos originales para sorprender en una fiesta.