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Dale un toque Gourmet a tus comidas con estos 7 tips

Buenos Aires Foodweek
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Porque preparar un plato gourmet no es tan difícil como crees. 

A la mayoría de nosotras nos gusta pasar, por lo menos alguna vez en la vida, como expertas cocineras (siempre hay alguien a quien nos gustaría impresionar).

Pero con una agenda tan ocupada, ¿quién tiene tiempo de tomar clases de cocina? Para simplificarlo, y que luzcas como una gran chef sin perder tiempo y sin esfuerzo, te enseño estos tips para darle un toque Gourmet a tus comidas.

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1. Decora

Algo tan simple como una ramita de perejil, unas gotas de salsa o simplemente la forma en que acomodas los alimentos en el plato pueden hacer toda la diferencia. Esfuérzate por mejorar la presentación y tu nivel como cocinera gourmet aumentará automáticamente.

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2. Busca la simetría

Cuando estés acomodando los alimentos en el plato, busca que queden simétricos, de manera que sean agradables de mirar desde cualquier punto de vista. ¡Es un truco muy usado por los grandes chefs y los mejores restaurantes!

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3. Córtalo en ángulos

En lugar de cortar las verduras y los alimentos en bastones y en las clásicas formas cuadradas o rectangulares, prueba cortarlos en ángulos para darle un aspecto gourmet. ¡Este truco nunca falla, especialmente con los sándwiches!

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4. Usa hierbas frescas

Las hierbas frescas, además de ser deliciosas, están de moda. Así que sazonar y decorar tus platos con hierbas frescas, especialmente si vienen de las plantas que tienes en el alféizar de tu ventana, los transformará automáticamente en más “gourmet” que si usas hierbas secas.

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5. Usa especias

Las especias también ayudan a elevar el nivel gourmet de un plato, porque sus sabores particulares no pueden ser utilizados por cualquiera, solo por entendidos. ¿Mi mejor consejo? Espolvorea el plato al final con una pizca de algo inofensivo, como paprika, nuez moscada o pimienta negra molida, y listo.

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6. Usa condimentos

Mostaza de Dijón, salsa de soja, salsa Worcestershire, salsa kétchup, salsa barbacoa, chutney, adobos…todos son condimentos válidos para hacer lucir gourmet cualquier plato.

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7. Sirve la salsa a un lado

La presentación de un plato muchas veces lo es todo, porque la comida nos entra por los ojos. Y si quieres hacer que tu plato luzca más refinado, en lugar de bañar los alimentos con la salsa, sírvela a un lado en un plato más pequeño. ¡Lucirá tan refinado!

¿Conoces alguna otra forma de darle un toque gourmet a las comidas? ¡Comenta! Y no dejes de conocer los 7 secretos gourmet más gloriosos jamás contados.