Si eres celíaco o alérgico a la lactosa, ¡esta receta es perfecta para ti!
Te enseñaremos a hacer un delicioso pan de banana sin gluten ni lactosa para que puedas disfrutar de algo rico.
Presta atención a la receta y diviértete preparando este exquisito pan.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 75 ml de aceite
- 3 cdas de miel
- 100 ml de leche vegetal o agua
- 5 bananas maduras, 1 es para la decoración
- 2 1/2 tazas de harina sin gluten
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cda de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
Aplasta las 4 bananas y mézclalas con los huevos, el aceite, la vainilla, la canela, la sal y la miel.
A continuación, agrega la harina alternando con la leche/agua, adiciona el polvo de hornear y las nueces.
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Vierte la masa en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado con canela, corta la banana sobrante al medio y colócala sobre la masa.
Llévalo a un horno pre-calentado a 180 ºC de 40 a 50 minutos o hasta dorar.
¡Qué delicia! ¿Probarás este saludable pan de banana?
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