Magnífico pan de banana sin gluten ni lactosa

pan de banana sin glute ni lactosa2
uusiatuulia

Si eres celíaco o alérgico a la lactosa, ¡esta receta es perfecta para ti!

Te enseñaremos a hacer un delicioso pan de banana sin gluten ni lactosa para que puedas disfrutar de algo rico.

Presta atención a la receta y diviértete preparando este exquisito pan.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 75 ml de aceite
  • 3 cdas de miel
  • 100 ml de leche vegetal o agua
  • 5 bananas maduras, 1 es para la decoración
  • 2 1/2 tazas de harina sin gluten
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Aplasta las 4 bananas y mézclalas con los huevos, el aceite, la vainilla, la canela, la sal y la miel.

A continuación, agrega la harina alternando con la leche/agua, adiciona el polvo de hornear y las nueces.

¡Riquísimo!: Tarta de mango y coco perfecta para diabéticos y celíacos

Vierte la masa en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado con canela, corta la banana sobrante al medio y colócala sobre la masa.

Llévalo a un horno pre-calentado a 180 ºC de 40 a 50 minutos o hasta dorar.

¡Qué delicia! ¿Probarás este saludable pan de banana?

Prueba también estos ricos pancakes de almendras sin gluten ni lactosa

pan de banana sin glute ni lactosa3
iStock/pdebarrosl/ThinkStock