13 recetas para aprovechar los beneficios del brócoli ¡que son ricas!

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Todas las crucíferas son buenas para la salud. Pero el brócoli es especialmente saludable por su aporte de hierro y por prevenir el cáncer de colon.

Además  es una fuente de fitonutrientes y vitaminas y minerales como las vitaminas C y E, y el calcio. Por eso te traemos estas 13 recetas para aprovechar los beneficios del brócoli.

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1. Suave crema de brócoli

Una gran forma de consumir brócoli es en sopa, como en esta suave crema de brócoli.

ensalada de brocoli y mango
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2.  Ensalada de brócoli, mango y nueces

Si estás buscando una ensalada novedosa y nutritiva, prueba la ensalada de brócoli, mango y nueces.

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3. Frittata de brócoli y queso cheddar

Una forma sencilla y deliciosa de comer brócoli es con esta receta de frittata de brócoli y queso cheddar. ¡A los niños les encantará!

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4. Croquetas de brócoli

Probablemente ya habías probado u oído hablar de las croquetas de arroz y las croquetas de papa, pero hoy te traemos una receta original: croquetas de brócoli.

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5. Ensalada de salmón, brócoli y cuscús

Añade más nutrientes a tu almuerzo o cena con esta saludable receta de ensalada de salmón, brócoli y cuscús.

ensalada de pollo con pimientos y brocoli
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6. Ensalada de pollo con pimientos y brócoli

Otra ensalada saludable con brócoli que tienes que probar es la ensalada de pollo con pimientos y brócoli.

Pasta con brocoli y crema 1
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7. Pasta con brócoli y crema

La combinación de pasta y brócoli siempre me ha gustado, ¡especialmente en recetas sencillas como esta de pasta con brócoli y crema!

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8. Guiso de pollo y brócoli

¿Alguna vez se te ocurrió que podías hacer un guisado con brócoli? A mí tampoco hasta que probé esta receta deguiso de pollo y brócoli.

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9. Mix de brócoli, tofu y almendras

Los veganos y vegetarianos estarán de parabienes con esta receta de mix de brócoli, tofú y almendras.

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10. Quiche de brócoli

Una de las formas más deliciosas de comer brócoli es en una tarta, como este elegante quiche de brócoli.

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11. Solomillo con brócoli

Si quieres cubrir tus necesidades diarias de hierro, prueba comer un sabroso solomillo con brócoli.

camarones y brocoli fritos
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12. Camarones y brócoli frito

Los amantes de los camarones disfrutarán de esta original receta de camarones y brócoli frito. ¡Saludable y deliciosa!

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13. Broccolini rigatoni con tomate asado

Otra gran versión de pasta con brócoli es el broccolini rigatoni con tomate asado. ¡Es fácil, lleva pocos ingredientes y es muy sabrosa!