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Aprende a hacer las 11 pastas favoritas de la cocina italiana

5 botanas con queso untable para sorprender a tu familia1
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Simples o rellenas, con salsas livianas o contundentes, ¡la mayoría de nosotros amamos las pastas! Por eso hicimos una recopilación de las recetas favoritas de pastas italianas, para que puedas prepararlas en la comodidad de tu hogar, y que al comerlas te transporten a los lejanos rincones mágicos de Italia.

1. Espaguetis a la boloñesa

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Empezamos con una receta tan sencilla como deliciosa: los espaguetis a la boloñesa. Aunque quizá creas que ya conoces la receta, no te pierdas esta versión para asegurarte que estás preparando la auténtica salsa boloñesa.

2. Pasta carbonara

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La simplicidad y sencillez son parte del encanto de esta sabrosa salsa. La pasta carbonara es una muestra perfecta de cómo con unos pocos ingredientes y mucha creatividad puedes obtener un platillo sabroso y fácil de preparar. Y esta es la mejor receta que puedes intentar.

3. Fettuccine Alfredo

Nombrados así en honor de Alfredo di Lelio, dueño del restaurante romano Alfredo alla Scrofa en 1914, los fettuccine Alfredo destacan por combinar sencillez y sabor, cualidades que distinguen a la gastronomía italiana. ¡Pruébalos con esta receta!

4. Canelones

Para vegetarianos y omnívoros traemos dos recetas: la de los canelones de carne y la de los canelones de verdura. ¡Para que nadie se quede sin su versión favorita de los clásicos canelones!

5. Pasta caprese

Sorpréndete con esta versión veraniega de pasta caprese. Como sabes, “caprese” en general se refiere a la combinación de tomate, queso y albahaca, aunque esta receta incorpora el toque de unos ingredientes que le confieren un sabor especial. ¡Pruébala!

6. Spaghetti al forno

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Así como la anterior era una pasta de verano, ahora te traemos una receta de pasta típica de invierno: spaghetti al forno. Sabrosa y nutritiva, es también apta para vegetarianos, purébala con esta receta, te encantará.

7. Lasaña boloñesa

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Imagina combinar la salsa boloñesa con la lasaña: ¡así es como nace la exquisita lasaña boloñesa! ¿Te cuento un secreto? Con esta receta es más fácil de preparar que cualquier otra lasaña.

8. Ñoquis con salsa italiana

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Combinamos dos recetas italianas clásicas: la de losñoquis de la nonnay los de la auténtica salsa de tomates italiana. ¡Más italiana esta receta, imposible!

9. Pennealla putanesca

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Lasalsa putanescaes una de las salsas más sabrosas e impactantes de la gastronomía italiana. Si nunca la probaste, esta es una buena oportunidad para descubrir una salsa totalmente original y deliciosa.

10. Pasta al pesto genovés

Consejos para una buena pasta con pesto 2
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En esta receta te dejamos elegir la pasta que más te guste; lo que te damos es la receta del auténtico pesto genovés, a base de albahaca, aceite de oliva, ajo y piñones. ¡Una auténtica delicia “tana”!

#11 Spaghetti a la marinara

Prepara la pasta que más te guste y agrega salsa marinara. Para hacerla se requiere agrega 2 dientes de ajo, un cuarto de taza de oliva extra virgen, dos tomates pelados sin semilla, hojas de albahaca al gusto y sal. Mezcla todo en la licuadora con muy poca agua para obtener una salsa con un alta viscosidad. A tu pasta agrega la salsa junto con algunos camarones hervidos y un poco de queso mozzarela.

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