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Recetas de cocina sencillas para niños

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Cocinar todos los días a veces puede ser difícil. Sin embargo, cuando tenemos hijos, cocinar todos los días... es imposible. Los niños pueden tener hambre ya y no dentro de dos horas, pueden ser “alérgicos” a las verduras, o pueden requerir más tiempo del que pensábamos -que lógicamente, lo quitamos de la cocina-. Por eso, con estas sencillas recetas de cocina para niños estarán bien alimentados, les encantarán los platos y se harán en menos de una hora.

Recetas simples saladas

Hamburguesas diferentes

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Debemos precalentar el horno a 200 grados. Aplastar aproximadamente 25 gramos de copos de maíz; se pueden colocar en una bolsa y pasarle el rodillo por encima. En un tazón poner 225 gramos de carne picada, albahaca y pimienta. Se le puede agregar una cucharada de huevo batido para unir bien. De allí saldrán seis hamburguesas, a las que debemos dar forma con la mano. A continuación, debemos pasar la carne por la harina (75 gramos), por el resto del huevo batido, y luego por los copos de maíz. Hornear por 15-20 minutos. Complementar con tomate, lechuga, ketchup y pequeños pancitos para hamburguesa.

Fingers de pescado

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En tres platos hondos colocamos el huevo batido (tres huevos), la harina (100 gramos) y el pan rallado (200 gramos). Necesitaremos filetes de pescado blanco (aproximadamente medio kilo), que debemos cortar con forma alargada, y pasarlos por la harina, el huevo y luego el pan rallado. Freiremos durante tres o cuatro minutos y estos fingers de pescado estarán prontos.

Pasta con salsa de tomate fácil

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Poner 12 tomates cherry en un bol grande, y exprimirlos hasta que se rompan. Debemos sacar la mayor parte de jugo que podamos de dos tomates comunes. Poner a gusto albahaca, cebollino y aceitunas negras, todo cortado en pequeños trozos. Además, añadir aceite de oliva. Finalmente, poner la pasta deseada a cocinar, y añadirla al recipiente.

Guiso rápido

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Debemos calentar un poco de aceite en una sartén, y cocinar durante diez minutos allí ocho salchichas. Agregamos la panceta (seis fetas) y una cebolla picada y la salteamos durante cinco minutos. Añadimos dos cabezas de ajo picadas. Se agrega salsa de tomate a gusto, las salchichas, aguna legumbre ya cocinada, una cucharada de paprika y otra de azúcar negra, y se deja cocinar todo el guiso durante 15 minutos más.

Recetas simples dulces

Galletas multicolor

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Calentar el horno a 200 grados. Mezclar 175 gramos de manteca blanda, 50 gramos de azúcar, 2 yemas de huevo y la vainilla con cuchara de madera, hasta que esté cremoso. Agregamos los 300 gramos de harina en dos tandas. Agregar la ralladura de naranja. Formar pequeñas bolas del tamaño de una nuez y hornearlas durante 15 minutos.

Mientras mezclamos 50 gramos de azúcar impalpable con el jugo de una naranja hasta obtener una mezcla espesa. Debemos sumergir media galleta en este jugo y luego ponerle grajeas de colores.

Cupcakes de copos de maiz y chocolate

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Debemos colocar en un tazón grande 100 gramos de copos de maiz. Por otro lado, poner 50 gramos de manteca, 100 gramos de chocolate y 3 cucharadas de miel en un recipiente y derretirlo. Dejar enfriar un poco antes de verter los copos de maiz. Luego debemos verter la mezcla en moldes para cupcakes y dejar enfriar.

¿Te han gustado estas ideas? ¿Qué otras recetas te gustaría aprender?