Empieza el día con toda la energía: recetas de desayunos sencillos para hacer en casa

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El desayuno activa el metabolismo y promueve la quema de calorías durante todo el día. Asimismo, desayunar agudiza la memoria y favorece la concentración. También ayuda a estabilizar los niveles de colesterol malo y disminuye las posibilidades de desarrollar diabetes, enfermedades el corazón y sobrepeso, de acuerdo con Web MD.

Por eso, mira estas recetas de desayunos para variar tu alimentación todos los días de la semana.

3 desayunos saludables y rápidos

#1 Muffins de avena

Ingredientes

  • 2 plátanos machacados
  • 2 huevos enteros
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de miel
  • 2 cucharaditas de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur griego
  • 3 tazas de avena
  • 2 tazas de leche
  • aceite para engrasar el molde
  • arándanos, fresas y frambuesas para decorar

Tiempo de preparación: 40 minutos

Cantidad de porciones: 12

Calorías por porción: 150

#2 Tazas de omelette

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de pimientos rojos picados
  • 1 taza de pimientos verdes picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de champiñones picados
  • 2 tazas de espinaca
  • 2 dientes de ajo triturados
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto
  • 4 huevos enteros
  • 4 claras de huevo
  • aceite para engrasar el molde

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Cantidad de porciones: 12

Calorías por porción: 150

#3 Bowl de frambuesa y banana

Ingredientes

  • ¾ de taza de yogur
  • bananas congeladas
  • ½ taza de avena
  • 1 taza de frambuesas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cantidad de porciones: 1

Tipos de huevos para el desayuno

#1 Huevos revueltos con cebolla y pimientos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharada de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de paprika dulce
  • ½ cucharadita de paprika ahumada
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/8 cucharadita de orégano
  • 400 g de tomate en lata
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ taza de queso feta + un poco extra
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 panes de pita cortados en triángulos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 400

#2 Tostadas con jamón y queso

Ingredientes

Para los panes

  • 3 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal a gusto
  • nuez moscada a gusto
  • 4 rebanadas de pan lactal
  • 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno

  • ¼ de taza de mostaza
  • 200 g de jamón
  • 2 tazas de queso gruyere rallado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Cantidad de porciones: 4

Calorías por porción: 495

#3 Arroz con huevo estilo oriental

Ingredientes

Para el aliño

  • 1 y ½ cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz

Para los huevos

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • ¼ de taza de guisantes
  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 4 tajadas de bacon (panceta) cocido y picado
  • 1 huevo batido
  • 1 huevo frito
  • ½ aguacate
  • 1 cucharada de cebollín picado para acompañar

Tiempo de preparación: 20 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 1100

Desayunos rápidos en microondas

#1 Budincitos de arándanos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina
  • ¼ de cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de miel de maple
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de arándanos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Cantidad de porciones: 12

Calorías por porción: 270

#2 Puré de camote y muzzarella

Ingredientes

  • 1 taza de camote (batata o patata dulce)
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de pimiento
  • 1 cucharada de cebolla morada
  • 2 cucharadas de muzzarella
  • ¼ de cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 350

#3 Avena para el desayuno

Ingredientes

  • 3 cucharadas de avena
  • 6 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de leche de almendras
  • 2 cucharaditas de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 360

#4 Pan de plátano

Ingredientes

  • ¼ de plátano
  • 3 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 y ½ cucharaditas de leche
  • 1 cucharada de pasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 326

#5 Omelette

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de cebollín
  • 1 cucharadita de perejil
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 103

2 desayunos para el fin de semana

#1 Bocaditos de hot cakes

Ingredientes

  • 1 y ½ tazas de harina
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 y ¼ tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • aceite para engrasar el molde
  • 1/3 de taza de arándanos
  • azúcar glass, cantidad necesaria

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Cantidad de porciones: 12

Calorías por hot cake: 227

#2 Pan francés con cereales

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo entero
  • 1/8 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de harina
  • 1 y ¼ de cucharaditas de polvo de hornear
  • 4 tazas de cereal sin azúcar
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Cantidad de porciones: 6

Calorías por porción: 175

Desayunos creativos y deliciosos para tus hijos

#1 Pizza de frutas

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • 1/3 de taza de harina de avena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/3 de taza de miel

Para el relleno

  • ½ taza de yogur
  • fresas picadas
  • mango picado

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Cantidad de porciones: 8

Calorías por porción:100

#2 Banana Split

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de agua
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 banana
  • fresas picadas a gusto
  • 1 taza de yogur de coco
  • 2 cucharadas de nueces picadas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 540

#3 Muffins de avena

Ingredientes

  • 2 bananas pisadas
  • 1 y ½ taza de avena
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de crema de maní
  • jarabe de chocolate
  • frutas picadas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Cantidad de porciones: 4

Calorías por porción: 150

#4 Tostadas de animalitos

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan
  • ½ taza de jarabe de chocolate
  • 2 cucharadas de crema de maní
  • Yogur a gusto
  • Frutas picadas para decorar

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Cantidad de porciones: 2

Calorías por porción: 220

Desayunos con huevos que debes probar

#1 Pudin yorkshire

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ¾ de taza de leche
  • ¾ de taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite para engrasar
  • 4 tiras de bacon cocido
  • 4 huevos
  • crema agria, a gusto

Tiempo de preparación: 8 horas

Tiempo de cocción: 18 minutos

Cantidad de porciones: 4

Calorías por porción: 160

#2 Huevos pochados con tortitas de papa rallada

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 huevo
  • 2 papas cocidas ralladas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Cebollín a gusto
  • Pimienta a gusto

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Cantidad de porciones: 2

Calorías por porción: 320

Pan cuadrado relleno de huevo y queso

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de queso amarillo rallado
  • 2 huevos
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Cantidad de porciones: 2

Calorías por porción: 220

3 desayunos fáciles y deliciosos

#1 Hot cakes de queso cottage

Ingredientes

  • ½ banana
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 cucharada de harina de almendra
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla, cantidad necesaria

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos de cada lado

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 350

#2 Pan con aguacate

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Mantequilla
  • 1 rebanada de pan negro
  • ¼ de aguacate
  • Chile en polvo al gusto
  • 2 tiras de tocino frito

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 310

#3 Avena con mango

Ingredientes

  • ½ taza de avena
  • ¼ de taza de leche de almendras
  • 1/8 de taza de miel
  • ¾ de taza de yogur griego
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 mango
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 mango cortado en cubos
  • nueces picadas
  • coco rallado

Tiempo de preparación: 12 horas

Tiempo de cocción: 10 minutos

Cantidad de porciones: 1

Calorías por porción: 450

Waffles arco iris

Ingredientes

  • 2 huevos

  • ¼ de taza de manteca derretida

  • 1 taza de leche fría
  • 2 tazas de harina para hot cakes
  • Colorantes vegetales
  • Crema batida

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 3 minuto

Cantidad de porciones: 2

Calorías por porción: 320