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La receta definitiva para preparar un cheesecake de unicornio SIN HORNO

unicorn cheesecake
Shutterstock / sittichok boonpracom

Esta deliciosa receta de cheesecake o pastel de queso sin horno ha sido la sensación en redes, probada por bloggers y youtubers, ¡necesitas probarla tú también!

Ingredientes:

  • 2 barras de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • colorantes vegetales
  • chispas de colores para decorar pasteles, en colores pastel y muy alegres
  • 1 base de galleta para pay o puedes preparar la tuya con 1 barra de mantequilla y 1 paquete de galletas Marías

Preparación:

  1. Ablandar el queso, mezclar el azúcar, la crema y la vainilla.
  2. Batir hasta que quede una mezcla homogénea, sin grumos de queso.
  3. Dividir en 4 a o cinco partes iguales en platitos
  4. Aplicar el colorante a cada cuenco y mezclar hasta que quede en el tono deseado en cada porción.
  5. Con una cuchara ir aplicando cucharadas uniformes de cada color en toda la base hasta llenar el molde para pay.
  6. Con una espátula, alisa la superficie y luego revuelve algunas partes con un palito para que al interior los colores se intercalen un poco, pero sin revolver tanto que quede todo gris.
  7. Espolvorea las chispas y refrigera por al menos 6 horas.
  8. Puedes congelarlo y cambiarlo al refri una hora antes de servirlo para que esté muy frío y firme, pero no tan duro que no puedas comerlo.

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