La historia de la leche chocolatada: de medicamento a deliciosa bebida

La historia de la leche chocolatada de medicamento a deliciosa bebida
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No hay nada mejor luego de un largo día que sentarse cómodamente en el sofá y tomar una taza de chocolate caliente, también conocido como leche chocolatada. Hoy en día, podemos cómodamente disfrutar de esta deliciosa bebida sin preguntarnos de dónde y cómo surgió esta mezcla tan reconfortante. Pero lo más interesante de todo es que la historia de la leche chocolatada es muy entretenida, ya que comenzó a consumirse esta bebida como medicina. ¿Sabías esto? ¿Y sabes quién fue el genial creador de la leche chocolatada? Vamos a verlo.

Un descubrimiento delicioso

Si quieren agradecerle principalmente a alguien por el chocolate caliente, no miren más allá del doctor Sir Hans Sloane. Este médico irlandés recibió la orden de trasladarse a Jamaica en 1687 para tratar al Duque de Albemarle.

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En su estadía por estos terrenos poco explorados en su momento, Sloane descubrió más de 800 especies diferentes de plantas, que inmediatamente empezó a catalogar con nombres en latín, y que eventualmente ocuparon dos amplios volúmenes que hasta el día de hoy son utilizados por los eruditos en el campo de la botánica.

La estadía de Sloane en Jamaica no resultó tan exitosa como planeaba, ya que el Duque falleció un año más tarde. Sin embargo, el doctor había encontrado uno de los elementos naturales más importantes del panorama jamaiquino: el cacao (Theobroma cacao).

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Sloane descubrió que los habitantes de la isla mezclaban los granos de la planta con agua para así beberlos, pero al médico no le gustaba el sabor de esta fórmula. A su regreso, empezó a popularizar su propia combinación que, como imaginarán, en una primera etapa, involucraba los granos y algo de leche.

Mezcla mágica

Lo más curioso de todo es que al comienzo nadie sabía qué uso darle a la mezcla presentada por Sloane, y, tras notar que muchos de los que bebían el producto de esta fórmula se sentían mejor (principalmente por lo delicioso y por las propiedades naturales del chocolate), empezó a ser comercializada como remedio para dolores de estómago o jaquecas, y otros malestares.

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Llegando el siglo XIX, fueron los hermanos George y Richard Cadbury quienes descubrieron que podían comercializar con el chocolate caliente en lata, y lo incluyeron como uno más de los productos de su extensa cartelera, que ya contaba con el chocolate en barra (un producto de las ideas de Coenraad Johannes van Houten).

A partir de ese momento, la leche chocolatada se convirtió en una de las bebidas más populares de toda Europa, expandiéndose más tarde al resto del planeta junto a su contraparte sólida. ¿Conocían la curiosa historia de la leche chocolatada? ¿Quieres conocer algunas curiosidades sobre el chocolate?