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Adorarás este pan de plátano SIN GLUTEN que puedes hacer en la licuadora

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¡No creerás lo simple que es prepararlo!

Si eres de esas personas que llenan el refrigerador de fruta, y siempre terminas tirando plátanos que se echan a perder (o que simplemente se pusieron negros), ¡esta receta es para ti!

Puedes aprovechar esas frutas preparando un delicioso pan de plátano, que además de ser fácil, no tiene gluten ni lactosa. ¡Así es como se hace!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal o aceite de coco
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 2 tazas de puré de plátano
  • 1 cucharada de polvo de hornear 
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Preparación

En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.

Añade el polvo de hornear, y mezcla suavemente. 

Vierte la masa en un molde redondo con un agujero central y coce a fuego medio (180 ° C), durante unos 40 minutos aproximadamente. 

Así de simple puedes cocinar este saludable pan de plátano para tus desayunos y meriendas. ¡Anímate!

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