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Chá de cumaru emagrece? Conheça semente amazônica que está fazendo sucesso

Publicado 6 Abr 2017 – 06:00 AM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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Você já ouviu falar de cumaru? Trata-se de uma semente amazônica que tem sido usada por chefs de cozinha em pequenas quantidades como se fosse uma especiaria por causa de seu sabor adocicado, semelhante ao da baunilha.

Benefícios do cumaru 

Mas esta não é a sua única vantagem. A nutricionista Gabriela Ghedini afirma que a semente de cumaru também é benéfica para a saúde porque é rica em ômegas 3, 6 e 9, gorduras com alto poder anti-inflamatório. O mesmo vale para o óleo de cumaru.

“Quando associado a hábitos de vida saudáveis, o cumaru auxilia no emagrecimento e nas reduções da gordura abdominal e dos níveis de açúcar no sangue”, explica a nutricionista.

Além disso, sua ação antioxidante auxilia na prevenção de algumas doenças, como Alzheimer, aterosclerose, diabetes, câncer, doenças cardiopatas e ainda combate o envelhecimento precoce.

“Considerado um alimento afrodisíaco, a semente de cumaru apresenta um alto valor nutricional. Rica em ferro, pode ser usada para combater a anemia”, comenta sobre as propriedades da semente ainda pouco conhecida.

Chá de cumaru

O chá é capaz de combater as cólicas menstruais e pode ser utilizado no tratamento de aftas e outras feridas da boca.

É bom para gripe e sinusite?

Como também tem ação antiespasmódica, ajuda a diminuir e prevenir os espasmos pulmonares, o que contribui para o combate de tosse e sintomas de gripe e bronquite.

“O efeito seria de alívio da tosse e, na gripe, de limpar o pulmão e diluir os catarros e secreções”, explica Gabriela.

De forma indireta, também ajuda pessoas que sofrem com crises de sinusite ao fluidificar melhor as secreções comuns à doença.

Como consumir

O cumaru nunca deve ser consumido cru porque contém taninos e fitatos, que são capazes de atrapalhar a absorção de cálcio pelo nosso organismo.

Para fazer o chá, basta ferver as sementes por cerca de 5 minutos e deixar esfriar com a panela tampada.

Mas o consumo exige cuidados: no início, beba apenas de 1 a 2 colheres de sopa três vezes ao dia e observe a tolerância do seu organismo. Caso você se adapte bem, posteriormente, você pode tomá-lo como qualquer outro chá. 

Além da bebida, outra opção é comer a castanha do cumaru torrada. O consumo recomendado é de 30 gramas, o que equivale a meia xícara de chá.

Onde comprar?

A fava de cumaru é vendida em lojas de especiarias e também pode ser encontrada pela internet.

Benefícios de alimentos exóticos 

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