Marília tem aposta para emagrecer sem largar cerveja (mas não funciona para todos)

Marília Mendonça perdeu peso após fazer mudanças em sua rotina, mas um prazer do qual ela não abriu mão foi a cervejinha, geralmente cortada da dieta de quem visa perder peso.

Sobre o assunto, uma seguidora usou as redes sociais para se comunicar com a cantora e ela explicou como conseguiu emagrecer sem largar a bebida.

"Como você está fazendo para emagrecer sem parar de tomar cerveja? Porque eu to batalhando aqui para conseguir", disse a fã. A cantora respondeu o comentário: "Eu tomo sem glúten, já da uma aliviada."

O truque, no entanto, não funciona para todo mundo, segundo explicam as nutricionistas Clarissa Fujiwara e Gabriela Cilla.

Cerveja sem glúten é menos calórica?

Conforme explica a nutricionista funcional Clarissa Fujiwara, em termos de composição nutricional, tanto a cerveja convencional quanto sua versão sem glúten acabam apresentando composições muito parecidas.

"No caso das calorias, estão relacionadas diretamente ao teor alcoólico em sua composição. Portanto, quanto mais álcool, mais serão as calorias. E o glúten não altera isso", diz.

A título de comparação, a cerveja tem, em média, entre 4,5 a 9% de álcool, o vinho, entre 11 e 14% e outros destilados, mais calóricos, entre 40 a 50%.

Cerveja sem glúten emagrece?

Para algumas pessoas, sim

Glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, tais como o trigo, a cevada, o centeio e outros. Ele se diferencia por ser de digestão mais difícil, o que torna algumas pessoas intolerantes ou sensíveis a ele.

No caso destas, a exclusão da proteína pode resultar em perda de peso pela melhora do funcionamento do organismo e metabolismo. Isso porque essa pessoas costumam ter efeitos colaterais ao ingerir a proteína, como inchaço, distensão abdominal, diarreia e outros.

Quando não faz efeito?

Porém, para pessoas não celíacas e que conseguem lidar bem com a proteína, sua exclusão não gera emagrecimento, segundo Clarissa. "Não há comprovação científica deste efeito", conta.

Inclusive, a nutricionista afirma que o posicionamento da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) é de que faltam evidências para sustentar a ideia de que indivíduos com excesso de peso poderiam perdê-lo apenas ao retirar a proteína do cardápio.

O fato de algumas pessoas saudáveis emagrecerem após cortar o glúten da alimentação está ligado, na verdade, à menor ingestão de calorias ao longo do dia, já que as comidas que contêm a proteína são ricas em carboidratos, como pães, massas, bolos, pizza, etc.

"Uma dieta que exclui​ glúten​ ​para muitas pessoas induz à perda de peso porque sua retirada está relacionada à redução da ingestão total de calorias ​extras", conta a nutricionista.

Porém, esta lógica não se aplica à cerveja sem glúten, que tem as mesmas calorias que a convencional.

Álcool x glúten

A nutricionista Gabriela Cilla reforça que, quando o assunto é perda de peso, retirar o glúten não faz diferença. "É o álcool da cerveja que traz mais consequências para o organismo e não o glúten, no caso de pessoas que não têm intolerância", comenta a especialista.

Isso porque, segundo ela, o álcool favorece a perda de massa muscular do organismo e, claro, o acúmulo de gordura corporal. E mais, a maior parte do álcool ingerido é absorvida pelo intestino delgado e passa a correr diretamente pelo sangue no organismo até ser processado pelo fígado.

Por isso, ele favorece a inflamação e a absorção intestinal, já que o corpo entende a bebida como tóxica. Esse processo, repetidas vezes, começa a afetar o metabolismo, o crescimento e a manutenção da massa muscular, além de gerar desidratação e denegrir o funcionamento do fígado.

Por isso, Gabriela Cilla afirma que, para quem busca um emagrecimento mais eficaz, a orientação é cortar o álcool do cardápio, ou reduzir muito o seu consumo. Para os que não conseguem isso, a dica é optar por cerveja sem álcool.

Marília Mendonça

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