6 erros ao cozinhar que você não sabia que engordavam tanto
Fazer as próprias refeições em casa garante independência, ajuda na saúde por permitir experimentações de ingredientes naturais, contribui para a dieta e reduzem as chances de recorrer a comidas prontas. Mas para que a atitude traga benefícios é preciso conhecer alguns erros comuns que podem comprometer o emagrecimento.
Hábitos ao cozinhar que podem engordar
1. Beliscar alimentos enquanto prepara as refeições é um hábito bastante comum, mas saiba pode fazer com que você engorde sem perceber. Uma maneira simples de fugir da cilada é evitar fazer comida quando estiver com muita fome.
2. Trocar carboidratos refinados pelos integrais e incluir grãos nas refeições é um hábito bastante saudável e que contribui para a dieta. É preciso, no entanto, tomar cuidado com os excessos. Até mesmo arroz integral, aveia, quinoa, lentilha, entre outros, podem engordar se não forem consumidos com moderação.
3. Deixar de experimentar as refeições durante o preparo também pode engordar se você simplesmente for adicionando sal por simples hábito, muitas vezes sem necessidade. Além de prejudicar a saúde, ainda pode transformar seu prato em fonte de sódio que irá provocar inchaço e retenção de líquidos. Se possível, troque ainda o sal por ervas e temperos naturais.
4. Evite maionese, margarina e cream cheese nas refeições quando a intenção for apenas garantir textura. Uma boa saída é apostar no abacate que, com sabor neutro, pode ser misturado com saladas ou frango desfiado, por exemplo. O alimento é rico em ômega-3 e possui, além de fibras, potássios e gorduras boas, cerca de 20 vitaminas e minerais.
5. De nada adianta preparar saladas diariamente se, para finalizar, você aposta em acompanhamentos industrializados, normalmente ricos em açúcar, gordura e conservantes. Experimente temperar as folhas e os legumes com frutas cítricas, como limão e laranja, por exemplo.
6. Peixes e frangos são boas proteínas aliadas da dieta, mas o modo de preparo pode fazer com que elas percam o caráter light dos pratos. Fuja das frituras e experimente receitas que vão ao forno, reduzindo assim o consumo de óleo e gorduras de forma simples e eficiente.
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