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Motivo surpreendente faz pessoas sentirem desejo de comer gordura, descobre estudo

Publicado 6 Jan 2017 – 07:00 AM EST | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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Experimentamos no dia a dia o que a ciência já comprovou através de estudos: a sensação de recompensa e felicidade quando consumimos alimentos calóricos, doces e gordurosos. Mas o que, afinal, nos levaria a sentir desejo por ingerir comidas do gênero?

Uma pesquisa feita pelas Universidade Tecnológica de Nanyang, em Cingapura, e Universidade Chinesa de Hong Kong pode ter feito a descoberta.

Melhorar a autoestima ajuda na dieta

De acordo com o trabalho científico, a vontade de comer gordura pode estar diretamente associada a um sentimento de inferioridade social. Após a realização de quatro diferentes estudos, os pesquisadores chegaram a uma mesma conclusão: pessoas que se sentiam inferiores apresentavam maior desejo por alimentos ricos em gordura.

Os voluntários da pesquisa preencheram um questionário sobre o seu desejo de comida em um buffet e foram convidados a descrever que tipos de alimentos que eles desejavam. Em seguida, participaram de um buffet real com uma grande oferta de alimentos.

Os resultados revelaram que as pessoas que foram orientadas a se imaginar em uma escala social baixa eram as que mais abusaram dos alimentos na refeição oferecida, indicando que o fator emocional é capaz de promover grande impacto na dieta e na maneira como os indivíduos se relacionam com a comida.

Alimentação saudável e dieta

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