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Como deixar o frango grelhado ou desfiado muito mais saboroso: 6 ervas e temperos

Publicado 24 Ago 2016 – 10:01 PM EDT | Atualizado 3 Abr 2018 – 10:50 AM EDT
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Por ser uma proteína magra e saudável, a carne de frango é item constante no cardápio de quem faz dieta. Mas, justamente por esta frequência, pode deixar as refeições monótonas e repetitivas. Portanto, se você deseja inovar o preparo do alimento, aprenda dicas de como usar ervas e temperos para deixar o frango grelhado ou desfiado muito mais saboroso:

Dicas de como temperar o frango

1 - Em vez de marinar o frango com misturas à base de óleo, procure fazer a marinada com sumo de uma fruta ou mesmo usar o caldo da carne.

2 - A mistura de cascas de limão raladas com um pouco de vinagre também pode render um bom tempero diferente para o frango.

3 - Para deixar o frango mais suculento e saboroso, mergulhe a carne em uma solução de salmoura com ½ xícara de sal e ½ xícara de açúcar mascavo dissolvidas em um pouco de água e leve à geladeira por algumas horas antes do preparo.

4 - Uma mistura de alho fresco picado, orégano, manjericão seco e tomilho garante um sabor extra ao frango e ajuda a fugir da mesmice.

5 - Se preferir uma pitada indiana no tradicional frango, procure temperar com uma combinação de coentro, açafrão, cardamomo e folhas de louro em uma marinada.

6 - Uma coloração especial e sabor agridoce ao frango pode ser conquistada com uma mistura de páprica com uma pitada de açúcar ao grelhar a carne.

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