null: nullpx
abóbora-Delicioso

Cookie leva ingrediente inusitado e funcional: crocante por fora e macio por dento

Publicado 16 Ago 2017 – 03:06 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
Compartilhar

Que tal agregar sementes de abóbora ao cookie? Elas são ricas em triptofano, composto responsável pela sensação saciedade e bem-estar, além de nutrientes que ajudam a estabilizar o açúcar do sangue. Além de benéfica, a receita ainda é deliciosa.

Receita de cookie de semente de abóbora

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ¾ xícara (chá) de açúcar cristal
  • ½ xícara (chá) de semente de abóbora
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra de chocolate meio amargo picada


cookies-sementes-abobora-0817-1400x800.jpg

Modo de Preparo

Lave bem as sementes de abóbora e triture no liquidificador, formando uma farinha fina. Se necessário, peneire. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha de abóbora, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a manteiga, o fermento em pó, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate meio amargo e misture novamente.

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma colher (sopa) da massa (cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180 graus por mais ou menos 25 minutos.

Receitas sem glúten

Compartilhar

Mais conteúdo de interesse