6 receitas para variar no molho do macarrão: todas são práticas e muito gostosas
Preparar um bom macarrão pode ser a salvação do seu jantar - ele é prático e cheio de sabor. Mas, não é porque parece simples que a massa precisa ser sempre igual, acompanhada somente do velho (e bom) molho de tomate. Abaixo, aprenda seis receitas diferentes para variar seu menu sem perder muito tempo ou precisar de ingredientes difíceis de encontrar.
Receitas de molho para macarrão
1. Clássico bechamel
Um creme feito de manteiga, farinha, leite, sal e pimenta branca é o clássico béchamel, molho branco da culinária francesa. Veja o passo a passo da receita de molho branco.
2. Molho carbonara
Nada mais que ovos, parmesão ralado e bacon frito, untados em manteiga e leite, fazem deste molho irresistível um dos mais queridos da cozinha italiana. Descubra como é o modo de preparo do molho carbonara.
3. Molho de tomate e azeitona
Junte extrato de tomate, tomate-cereja, azeitonas pretas sem caroço, manjericão fresco, pimenta e parmesão para conseguir um molho saudável e aromático. Veja como preparar o molho de tomate com azeitona.
4. Molho caprese
Cenoura, tomate em pedaços, manteiga, ricota e manjericão fresco fazem parte da base deste molho tradicional italiano. Entenda como fazer o molho caprese.
5. Alho e óleo com sardinhas
Somente alho picado, alguns temperinhos verdes e sardinha são suficientes para uma receita de emergência. Além de versátil e rápida para solucionar a refeição, tem todos os benefícios do ômega do peixe. Veja o modo de preparo do molho ao alho é óleo com sardinha.
6. Molho de tomate e requeijão
Além de extrato de tomate, reserve uma lata de milho, pimentão picadinho, queijo mussarela ralado, requeijão e maionese para obter um molho cremoso e suculento. Anote o passo a passo do molho de tomate com requeijão.
Sugestões de molhos à base de vinho:
- Receita de frango assado com vinho branco e alho
- Receita de contra-filé marinado ao vinho fácil
- Receita de frango com molho de vinho e batata