Merluza frita: aprenda a preparar o peixe e um molho picante para acompanhar

Peixe pode não ser o seu prato favorito, mas nem sempre é difícil de preparar e ainda pode ficar muito gostoso. Quando a fome bater, opte pela  merluza frita em tiras. Basta fazer um molho picante para acompanhar!

Merluza frita

Ingredientes

• ½ xícara de maionese
• ¼ xícara de molho de pimentão doce
• 2 colheres de mel
• 1 colher de pimenta do reino
• 1 colher de sal
• 1 colher de molho picante
• 1 xícara de soro de leite
• 1 ovo
• 1 colher de molho picante
• ¾ de xícara de farinha de trigo
• ½ xicara de maisena
• 1 colher de alho em pó
• 1 colher de pimentão em pó
• 1 colher de sal
• 1 colher de pimenta-do-reino
• 175g de filé de merluza
• 1 xícara de farinha de rosca
• Salsinha (à vontade)

Modo de preparo

Em uma tigela adicione a maionese, o molho de pimentão doce, o mel, a pimenta do reino, o sal, o molho picante. Misture bem.

Em outra tigela, coloque soro de leite, ovo, molho picante e bata. Adicione farinha de trigo, maisena, alho em pó, pimentão em pó, sal e pimenta-do-reino. Bata bem.

Pegue os pedaços picados do filé de merluza e mergulhe na segunda tigela, depois passe na farinha de rosca e frite até dourar.

Para comer, mergulhe o filé no molho primeiramente preparado.

Veja o vídeo com o passo a passo:

https://www.youtube.com/watch?v=FswTbTrdRck&feature=youtu.be

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