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Como fazer aquela cobertura durinha e 100% de chocolate: acredite, é MUITO fácil

Publicado 15 Jun 2017 – 05:00 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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Quem resiste a um bolo com cobertura de chocolate? E se ela for de chocolate de verdade, então, como não amar? Se você quer aprender a maneira mais deliciosa e fácil de conseguir uma cobertura de bolo durinha sem ter muito trabalho ou precisar de muitos ingredientes, faça essa calda apenas com chocolate.

Cobertura de chocolate é só derreter

O truque é simplesmente derreter a barra de chocolate, sem acrescentar nada, nem creme de leite ou qualquer outro ingrediente. Você só precisa eleger o chocolate de sua preferência e levá-lo para derreter. 

Existem duas formas para conseguir o chocolate derretido no ponto ideal para cobrir o bolo. Você pode derretê-lo em banho maria usando apenas o vapor da água até atingir a espessura que preferir, depois colocar sobre o bolo. Ou, aproveitar a temperatura do bolo quente e colocar os pedacinhos de chocolate sobre a massa que acabou de sair do forno. Quando estiver derretido é só espalhar para cobrir.

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