Pavê bicolor de chocolate e cheesecake: duas delícias em uma única receita
Que tal misturar em uma única sobremesa dois doces irresistíveis: pavê de chocolate e cheesecake. Nada mal, né?
Receita de pavê misto de chocolate e cheesecake
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher pequena de limão
- 40g de manteiga
- 60g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de baunilha
- 50g de farinha de trigo
- 10g de cacau em pó
- 1 colher pequena de bicarbonato de sódio
- 1 lata de leite condensado
- 60g de cream cheese
Modo de preparo
Coloque 1/2 xícara de leite e 1 colherinha de limão misturados, repousando em um pequeno pote, por um período de 15 minutos.
Em um recipiente com vidro, pegue 40g de manteiga, coloque o açúcar por cima e misture-os com a batedeira.
Em outro pote, mexa o ovo com um batedor e coloque 1/2 colher de baunilha enquanto mexe.
Misture o ovo no mesmo potinho com a manteiga e o açúcar e use novamente a batedeira, para que eles fiquem bem mexidos. Use uma peneira para despejar a farinha de trigo no recipiente e, em seguida, o cacau em pó e 1 colherinha de bicarbonato de sódio. Mais uma vez, use o batedor.
Separe um pote untado com manteiga e coloque a massa do pavê. Em outro pote, bata mais um ovo e adicione 1 xícara de leite aquecido e ½ colherada de baunilha. Acrescente 1 xícara e meia de leite condensado e use novamente a batedeira. Adicione o cream cheese, bata novamente e despeje o líquido sobre a massa do pavê.
Pegue uma forma, coloque o recipiente com a massa do pavê e cubra com papel alumínio. Depois, despeje um pouco de água na borda da forma (banho maria). Asse no forno a 175°, por 1h15.
Retire e deixe gelar por 4h. Depois de pronto, você pode esparramar um pouco de chocolate derretido, para deixá-lo ainda mais saboroso.
Veja o vídeo da receita:
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