Salada simples de batata

É sempre muito útil saber uma receita rápida e gostosa que poderá tirar você de um apuro quando as visitas chegam de improviso, e esta receita de salada simples de batata fará a você o favor de salvá-la em todas as horas e de um jeito bem simples, confie.

Ingredientes:

Sal grosso

Pimenta moída

1 quilo de batatas descascadas e cortadas

1/3 xícara de vinagre de vinho branco

4 cebolas verdes (a parte branca picada e a parte verde em finas rodelas)

¾ xícara de maionese light

Modo de preparo:

Leve água salgada para ferver em uma panela grande, quando ferva, adicione as batatas e cozinhe-as com o fogo bem baixo até que estejam prontas.

Misture em uma tigela grande o vinagre, a cebolinha verde, o sal e a pimenta. Agregue as batatas e misture bem, depois deixe esfriar e adicione a maionese.