Espetinhos caprese para o aperitivo

Adora salada caprese, assim como muitas pessoas, mas algumas vezes fica difícil decidir como servi-la de forma elegante. Por isso hoje vou lhes mostrar como preparar estes espetinhos caprese para o aperitivo.

A montagem é simples e elegante, e com certeza seus convidados irão adorar. O melhor é que você pode servi-los de forma individual, dando-lhes maior destaque. Experimente e com certeza irá gostar.

Ingredientes:

Tomates cherry
Queijo mozarela cortada em cubos
Folhas frescas de alfavaca
Espetinhos de madeira
Vinagre
Azeite de oliva
Sal

Modo de preparo:

Corte os tomates cherry pela metade; na hora de cortar a mozarela em cubos, procure que ela não fique muito maior do que os tomates cherry.

Para montar os espetinhos comece colocando uma metade do tomate, depois um cubo de mozarela, uma folha de alfavaca fresca e depois a segunda metade do tomate cherry.

Você poderá colocar os espetinhos em pratos individuais ou numa única travessa. Na hora de temperar, coloque azeite de oliva por cima, vinagre da sua preferência e um pouco de sal. Se desejar, também pode adicionar pimenta-do-reino.