Deliciosas rodelas de mozzarella marinada

Nada melhor do que ter os amigos em casa, batendo papo, contando coisas engraçadas, desfrutando de alguns aperitivos, um churrasco, ou uma boa janta. Se você, mesmo estando em segunda-feira, já pensa no final de semana com os amigos, comece desde já a pensar em esta ideia deliciosa; aperitivo de queijo mozzarella marinado.

Ingredientes:

500 gramas de mozzarella fresca, cortada em rodelas

3 cdas de óleo de oliva extra virgem

1 cdita de tomilho fresco

1 cdita de alecrim fresco picado fino

1 cdita de orégano fresco picado

1/4 cdita de folhas de pimenta vermelha

Sal e pimenta

(Para acompanhar: azeitonas, bolachas, pão, etc)

Modo de preparo:

Prepare o marinado combinando o óleo, as ervas, as folhas de pimenta, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Misture tudo muito bem até que fique homogêneo; despeje como chuva por cima da mozzarella e deixe marinando por um espaço de tempo entre 20 minutos e 1 hora. Depois é só servir com o que você mais gostar (eu levaria a mozzarella ao forno antes).